孩子的路太苦了，名牌大学毕业最终开了蛋糕店- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2025/05/13 08:54:20 来自浙江宁波


，这是成品？认真的嘛

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肖战老婆

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发表于 2025/05/13 09:01:07 来自浙江宁波


蛋糕，奶茶，咖啡，行业选的就有问题

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1375741 2025/05/13 10:08:33 来自浙江宁波举报 0 回复

他是化学专业的，比较擅长这方面吧，再说爸爸也是租摊位卖饭呢

mengzhen

1375741 2025/05/13 12:38:53 来自浙江宁波举报 1 回复

创业都要有商业逻辑，一个搞化学的你觉的他跟蛋糕奶茶有什么关系？

一一162@wechat 2025/05/14 09:49:31 来自浙江宁波举报 0 回复

其实还是跟他爸爸一起卖饭锻炼几年好，学点实践经验对以后开店做生意绝对有好处。还有蛋糕这行不适合创业，第一时间放不长，这些卖不完的怎么处理，赛道太狭窄了，看成品也没有十分有特色，性格依据考了几年公务员没上来看也不是很活络，如果不是很合群很会说话的，做生意不是很适合。大学生创业还是弄点网店代购靠谱点，我女儿她同学就做迪士尼玩偶挂件代购，家里有钱没压力，整个八折卡，抢点自己喜欢的，价格涨了抛点出，没涨的就自己留着。至于说学化学，我觉得和做蛋糕没有直接的联系，化学专业联系紧密的不是药品制剂甚至毒品啊，记得有个学化学的自己做毒品很厉害不过后来被抓了。

新小吉

mengzhen 2025/05/14 11:37:45 来自浙江宁波举报 0 回复

当然有关啦，这些东西做的好，就是靠化学反应啊，比如蛋糕时的梅纳反应，咖啡也是啊，从热解->梅拉德反应->降解反应->焦糖化反应。

特别是咖啡，烘豆师都是用电脑看烘培曲线，来控制这些反应的时间，如果他能进一步研究出新的东西，成果还是可观的，举个例子：

产生水果风味及甜感的柠檬酸和酒石酸会在烘焙过程中会分解，所以，长时间或过热的烘焙会大大降低最终杯测中的甜感。
咖啡含有大量绿原酸，烘焙后可分解为咖啡酸和奎宁酸。绿原酸和由此产生的奎宁酸被认为是苦味和涩感的来源。

那么如果他能研究出，如何让深烘豆，保持柠檬酸和酒石酸不分解，那他搞不好能拿诺奖

mengzhen

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发表于 2025/05/13 09:09:01 来自浙江宁波

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贝贝老爸@qq

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发表于 2025/05/13 09:20:59 来自浙江宁波


蛋糕店前景渺茫

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一叶秋萍

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发表于 2025/05/13 09:28:28 来自浙江杭州


就算开店你也是选错了方向，现在还开甜品，奶茶，咖啡店？？？卷的不行了，大品牌也都在卷价格，你拿什么去卷？不是我泼冷水，大概率也是惨淡经营失败收场

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1375741 2025/05/13 10:05:03 来自浙江宁波举报 0 回复

他是化学专业的，做甜品容易上手

吐槽小王子

1375741 2025/05/13 10:07:20 来自浙江杭州举报 0 回复

然后研发出各种黑暗料理蛋糕？吃了中毒的风险

吐槽小王子

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发表于 2025/05/13 09:37:41 来自浙江宁波


年轻有时间有文化，为什么不拿开店的钱去周游全国呢？只要没有家庭孩子要养，应该可以等30岁再创业。

来自: 东论 Android客户端

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音乐而来

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发表于 2025/05/13 10:02:08 来自浙江宁波


我同学中山大学毕业后就做数码产品的生意，也做的风生水起

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wyb198341

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发表于 2025/05/13 10:04:52 来自浙江宁波


蛋糕能做多大,心中要有数

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cc336903

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发表于 2025/05/13 10:26:10 来自浙江宁波

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杨柳摇清风

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发表于 2025/05/13 10:30:29 来自浙江宁波


你管这两个叫名牌大学？？？

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yhw586@wechat

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发表于 2025/05/13 12:32:44 来自浙江宁波


我很好奇，查不到近8年广州大学在浙江的招生记录，这个所谓担心中计大滑档结果报考了广州大学的梗，楼主编故事是不是需要提前核实一下相关信息？

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1375741

lwl424370 2025/05/13 20:03:55 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，被你说中了，就是没到600分，孩子理科很不错，英语弱，大学是化学专业，开蛋糕店比较容易上手

jenney@qq

1375741 2025/05/14 11:52:57 来自浙江宁波举报 0 回复

你为什么老是强调开蛋糕店和化学专业有关联呢？有啥关联啊，硬扯蛋啊！

玻璃酸纳

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发表于 2025/05/13 13:03:36 来自浙江宁波


看过后不知怎么评

来自: 东论 Android客户端

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碧波语落

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发表于 2025/05/13 13:16:06 来自浙江宁波


广州大学应该算不上名牌大学吧，若是回浙江就业真不如浙江第一梯队的公办本科吃香，浙工大，宁大，杭电的认可度秒杀外地双非

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四明山水@wechat 2025/05/13 13:42:03 来自浙江宁波举报 1 回复

能读书到浙工大、宁大、杭电的孩子，占比是多少？从中考、高考后来分析。

jesonsky

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发表于 2025/05/13 13:43:38 来自浙江宁波


今年太难了，最近招的普工大部分都是大专生

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凭栏雨歇

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发表于 2025/05/13 13:49:27 来自浙江宁波

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羽界五哥

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发表于 2025/05/13 14:24:24 来自浙江宁波


在专业上，听张雪峰的不会错，家里没有在某个领域有关键资源的，就不要去报那个专业领域。

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美洲狮8

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发表于 2025/05/13 14:32:52 来自浙江宁波


读书没吊用，读出了给我来打工，我还得一本正经地面试面试你们

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gslmf

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发表于 2025/05/13 14:46:13 来自浙江宁波


有付出总会有回报的，加油

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gyf6001

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发表于 2025/05/13 14:49:18 来自浙江宁波


我心里可以平衡一点了，多年以前是招收一个小伙子，因为感觉有点瑕疵就拒绝了，他后来还说了很多好话，但是我没同意，他就是开甜品公司了，现在大学生也开甜品公司那希望也许这是一条出路吧，前段时间听说那个公司裁员了，所以自己甜品公司开的好的话，可能还更稳定一点

来自: 掌上东论

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水丝

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发表于 2025/05/13 15:50:49 来自浙江舟山


读名牌大学，找份理想工作，是家长们所期望的，但孩子有孩子自己的想法，读大学不光是为了找工作，更主要的提高认知。

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一起听海观潮

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发表于 2025/05/13 15:55:34 来自浙江宁波


如果还没有开赶快收手，别扔了钱后再后悔。踏踏实实找个单位有五金的拿工资吧

来自: 东论 iPhone客户端

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风吹伊人

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发表于 2025/05/13 15:56:01 来自浙江宁波


开这个女朋友都找不到

来自: 东论 iPhone客户端

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风吹伊人

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发表于 2025/05/13 15:56:02 来自浙江宁波


主要是不缺优秀的人。要特别优秀的人。一个朋友二本毕业的，一样考公上岸。努力吧。

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冰冷的心

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发表于 2025/05/13 18:31:40 来自浙江宁波


个人努力在时代变迁面前一文不值。管你书有多会读，江西中忖生都进圈内了。多得去了，只是圈外人不知道而已。

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小贝4000

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发表于 2025/05/13 20:18:51 来自浙江宁波


最近我住的这边有很多年轻人摆摊卖提拉米苏或寿司之类的，这玩意有人买吗？

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dddf001

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发表于 2025/05/14 10:37:33 来自浙江宁波


什么时候计量大学和广州大学变名牌大学了？

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恶灵退散@wechat

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发表于 2025/05/14 12:13:18 来自浙江宁波


现在普通的考研已经不算上岸了。。。

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ace

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发表于 2025/05/14 12:37:14 来自浙江宁波


说实话，开这个，还不如开早餐店，大饼油条粢饭糕，刚需

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老鼠爱大米@wechat

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发表于 2025/05/15 18:29:05 来自浙江宁波


蛋糕店、花店、咖啡店、民宿、服装店，看着挺小资，其实都是大坑，没一点行业、经商经验，纯粹拿爹妈的钱去扔水里听个响。实在不行，先找个这种工作了解一下行业也好啊。