春日踏青挖荠菜，活动筋骨乐开怀。。- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2022/02/28 16:55:35 来自浙江宁波

最后编辑时间： 2022/02/28 17:01:10

楼主

周末春日正好，阳光明媚。这个时候，油菜花还没有完全开放，梅花是争奇斗艳，像豌豆和蚕豆花也陆续开了。踏青是个不错的选择。夫人提议：何不去挖荠菜？既可以活动筋骨，也可以带娃遛弯，感受生活。这时的荠菜，白花未开，叶子正嫩，味道鲜美，气味醇甘，用来包饺子、炸春卷，是最棒的。驱车来到庄市，很难得的一大片菜地保留地。去年这个时候也来过，发现荠菜很小，数量少。一进去才发现，今年荠菜很多，个头也很大，嫩嫩的。个把小时，已经挖了一大半方便袋，收获满满。。最喜欢闻荠菜大白根的香味，相比叶子，荠菜的价值更多在于根，有类似药膳的味道，本身确实可入药。另外，荠菜种类很多，常见的阔叶型，很绿，像小菠菜，这个最多；麻叶型荠菜，呈麻褐色，像秋天腐烂落叶，这个最香；紫红荠菜，呈紫红色，味甘。初春了，留点时间，和家人一起出门挖荠菜，感受感受春的逸动吧。。

[恭喜，此贴已于2022-02-28 17:09:58 在玩在宁波被好摄之徒suv 推荐，推荐理由：原创内容]

[恭喜，此贴已于2022-02-28 17:51:54 在乡村风情被我是狄阁老推荐，推荐理由：原创内容]

[恭喜，此贴已于2022-02-28 23:08:09 在镇海被遨游客推荐，推荐理由：原创内容]

来自: 东论 Android客户端

回复收藏

快速回复 | 12 | 举报

春波鸿影

Author -关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 08:29:59 来自浙江丽水


荠菜的钙含量可能是菜里最高的，菜场买的很多种的，不怎么香，要自己去田边挑。奉化的桃园很多，而且很大。找找挑挑是很快，拿回家挑黄叶最麻烦了，比找荠菜还耗时。最后浸泡一天，拿去焯水，挤干放速冻，夏天也能吃荠菜我家冰箱放了很多

TA共获得：回复:3条

wswflying 2022/03/01 11:01:32 来自浙江杭州举报 0 回复

不要长时间放，要尽快吃完

龙叔@qq

wswflying 2022/03/01 11:39:48 来自浙江丽水举报 0 回复

我放到夏天秋天吃，每年都是这样

wswflying

龙叔@qq 2022/03/01 13:36:34 来自浙江杭州举报 0 回复

蔬菜长时间放冰箱也不好的，亚硝酸盐比较多，还是吃新鲜的好。

龙叔@qq

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 17:03:49 来自浙江


只有到了菜场才认识荠菜。

TA共获得：回复:2条

樱花的烂漫 2022/03/01 08:32:26 来自浙江宁波举报 0 回复

+1

胖妈妈

樱花的烂漫 2022/03/09 20:21:06 来自浙江宁波举报 0 回复

+1，只认识菜场的荠菜

回复 | 0 |举报

夕阳醉了1

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 17:03:51 来自浙江宁波


我也喜欢吃荠菜水饺，味道很棒。菜市场荠菜很多，应该是种的，味道不香，还蛮贵。

TA共获得：回复:2条

糖糖1987 2022/03/01 10:18:06 来自浙江宁波举报 0 回复

有野生的，过年那时候MS要30多一斤

龙叔@qq

糖糖1987 2022/03/01 11:40:19 来自浙江丽水举报 0 回复

这么贵啊，那我要去地里挑着去卖了

回复 | 0 |举报

andyliu1860

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 17:11:00 来自浙江宁波


上市货贵，但好吃

回复 | 0 |举报

好摄之徒suv

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 17:18:43 来自浙江杭州


美

来自: 东论 Android客户端

回复 | 0 |举报

大米-小米

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 17:38:35 来自浙江


荠菜年糕味道不错

TA共获得：回复:1条

wswflying 2022/03/01 11:02:39 来自浙江杭州举报 0 回复

对荠菜炒年糕。你是来钓口水的吗？

回复 | 0 |举报

夏庆

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 17:51:59 来自浙江宁波

回复 | 0 |举报

我是狄阁老

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 20:06:27 来自浙江


荠菜可以，有药用价值。

来自: 东论 Android客户端

回复 | 0 |举报

小草莓蛋糕@wechat

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 20:32:01 来自浙江宁波


赞

来自: 东论 iPhone客户端

回复 | 0 |举报

miracle1987

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 21:01:10 来自浙江宁波


菜市场很贵的，味道是真鲜

来自: 东论 Android客户端

回复 | 0 |举报

点点奶奶

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 22:15:28 来自浙江


不错

来自: 东论 iPhone客户端

回复 | 0 |举报

fzdpk1987

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 22:16:35 来自浙江宁波


菜园保留地？帖主在庄市种菜？

TA共获得：回复:1条

江南旭阳@qq

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/02/28 22:35:47 来自浙江宁波


荠菜饺子，荠菜年糕搞起来

来自: 东论 Android客户端

回复 | 0 |举报

心媛小姐姐

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 04:50:41 来自浙江宁波


荠菜不好吃。

来自: 东论 iPhone客户端

回复 | 0 |举报

金海豚

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 07:30:46 来自浙江宁波


荠菜，宁波叫“花脸菜”。对吗？

TA共获得：回复:5条

4于菲4@qq 2022/03/01 09:11:48 来自浙江宁波举报 0 回复

宁波人应该叫“地菜”

飞翔的大闸蟹 2022/03/01 09:46:11 来自浙江宁波举报 0 回复

镇海那边叫花脸菜

道法自然88

飞翔的大闸蟹 2022/03/01 10:00:28 来自浙江宁波举报 0 回复

我们也叫“地菜”

wswflying

飞翔的大闸蟹 2022/03/01 11:03:35 来自浙江杭州举报 0 回复

北仑也叫花脸菜（北仑原来也是镇海的一部分）

飞翔的大闸蟹

wswflying 2022/03/01 17:01:15 来自浙江宁波举报 0 回复

镇海县的时候，北仑是镇海的一部分。

回复 | 0 |举报

赵mm

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 08:22:57 来自浙江宁波


好吃

回复 | 0 |举报

mjy9910

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 08:31:02 来自浙江宁波


还没开花？过年时候都很多开花了

回复 | 0 |举报

martinshi

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 08:35:57 来自浙江宁波


每次去野外，看着很多像荠菜，又不像荠菜，不敢挖

TA共获得：回复:1条

wswflying 2022/03/01 11:04:10 来自浙江杭州举报 0 回复

不懂的人把蒲公英当荠菜的。

樱花的烂漫

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 08:49:28 来自浙江宁波


好

回复 | 0 |举报

芳连家维

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 09:28:10 来自浙江宁波


昨晚刚吃了荠菜馅的春卷。老爸山上采的。还有很有，焯了水冻起来，慢慢吃

回复 | 0 |举报

whencanfly

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 09:50:58 来自浙江宁波

回复 | 0 |举报

vannessxyy

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 10:04:20 来自浙江宁波


有一种叫“鹅吃草”的青草，和地菜很相像，小时候弄不清楚。

回复 | 0 |举报

道法自然88

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2022/03/01 11:00:48 来自浙江杭州


你说的几种，其实是同一种，由于阳光或水份和营养不同叶子就不同。不过采了这么多，可以的。花脸菜好吃，就是洗起来麻烦。