庄市没有卤牛杂- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2022/05/11 14:40:26 来自浙江宁波

楼主

庄市这地方不好，卤牛杂也买不到，是根本就没有的，牛杂拉面也没有，只有伊斯兰开的牛肉拉面，牛肉还是用刨刨出来的，我不喜欢伊斯兰拉面，所以，好多年没吃了。这地方说到底还是以本地人为主，不像炼￥%……化全国各处的人都有，也带来了各地的风味食品。

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[恭喜，此贴已于2022-05-12 09:03:37 在老年人之家被基度山人推荐，推荐理由：原创内容]

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胡锻

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发表于 2022/05/11 14:50:08 来自浙江宁波

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逍遥游641828953 2022/05/11 20:04:02 来自浙江宁波举报 0 回复

糯得蛙好 2022/05/12 08:24:33 来自浙江宁波举报 0 回复

不错

文殊兰 2022/05/12 08:56:32 来自浙江宁波举报 0 回复

martinshi 2022/05/12 09:15:52 来自浙江宁波举报 0 回复

一天花完一礼拜预算

碧波语落 2022/05/12 10:09:59 来自浙江宁波举报 0 回复

山里男人ta青山 2022/05/12 10:42:56 来自浙江宁波举报 0 回复

看着就好吃

nbsbs 2022/05/12 13:29:45 来自浙江宁波举报 0 回复

肖战老婆 2022/05/12 14:42:39 来自浙江宁波举报 0 回复

胡锻

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发表于 2022/05/11 14:49:25 来自浙江宁波


老胡又矫情了，老胡不是动手能力超强的吗？自己动手DIY卤牛杂呀，再把卤牛杂过程分享上来赚东论大米呢

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二郎君

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发表于 2022/05/11 14:51:36 来自浙江宁波


就我一个人要吃，家里别的人不要吃，还不如到店里吃点算了。

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逍遥游641828953 2022/05/11 20:04:24 来自浙江宁波举报 0 回复

嗯嗯，这个对头的

mimiken 2022/05/12 08:51:30 来自浙江宁波举报 1 回复

你这是大出血了啊？还是吃个馒头好了，省点钱。

胡锻

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发表于 2022/05/11 15:11:38 来自浙江宁波


我姐说要到联心菜场去的，庄市本来就是乡下头，我回一句：你以为那边是东门口、城皇庙？以前是铜盆浦垃圾填埋场，被嗌死。

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碧波语落 2022/05/12 10:11:33 来自浙江宁波举报 0 回复

哈哈，侬阿姐肯定被你说的气S

胡锻

碧波语落 2022/05/12 10:19:22 来自浙江宁波举报 0 回复

外甥住在万科金色水岸，她说住哪边的人家都是非富即贵，以为是很高档的地方了，所以要气气她。

胡锻

碧波语落 2022/05/12 10:21:24 来自浙江宁波举报 0 回复

今天头条上看到这地方以前是乱葬岗，后来做了垃圾填埋场，远不如炼#￥%%……化生活区好。

碧波语落

胡锻 2022/05/12 10:30:26 来自浙江举报 0 回复

说实在的，哪寸土地不埋人。^O^

胡锻

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发表于 2022/05/11 17:12:18 来自浙江


老头跟有生老绒一样…

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有源 2022/05/11 20:08:24 来自浙江宁波举报 0 回复

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24桥

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发表于 2022/05/11 17:14:03 来自浙江宁波


牛鞭牛蛋搞起来

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后来遇见他@wechat

追光者@wechat 2022/05/12 14:40:01 来自浙江宁波举报 0 回复

老胡表示不服

内裤套头

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发表于 2022/05/11 17:16:22 来自浙江


牛杂笃了其沱汪，等凉了透明色，切好装盆酱油揾揾味道交关赞

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有源 2022/05/11 20:07:41 来自浙江宁波举报 0 回复

海纳 2022/05/12 12:47:29 来自浙江宁波举报 0 回复

感兴趣。具体怎么弄。请麻烦介绍一下

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24桥

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发表于 2022/05/11 17:22:14 来自浙江宁波


我想知道哪里可以买到牛杂，我老公前几天一直想吃，说宁波人吃的都太细巧了，没几块牛杂不过瘾。

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九月贵在桂花香@qq 2022/05/11 17:24:30 来自浙江宁波举报 0 回复

庄市老街那边有几家的。
实在想吃，去三七市牛骨头那家

加利索 2022/05/11 17:26:18 来自浙江宁波举报 0 回复

未免有点远，坐标宁波东部

胡锻

九月贵在桂花香@qq 2022/05/11 18:37:01 来自浙江宁波举报 0 回复

庄市老街是白水熟牛杂，冷的，和白宰一起卖的，就一家，今天还关门大吉，我要吃有点麻辣味的火热的砂锅牛杂。

胡锻 2022/05/11 18:47:14 来自浙江宁波举报 0 回复

还有东北酱骨头，烤鸡架，下酒最好了，兰州的羊蝎子下酒也不错。吃过了正宗的兰州拉面，就不要吃宁波的兰州拉面了，不过，我吃了4个月正宗的兰州拉面，后来吓死了，不敢吃了。

有源

九月贵在桂花香@qq 2022/05/11 20:06:04 来自浙江宁波举报 0 回复

37市牛骨头赞的

相识是偶然

九月贵在桂花香@qq 2022/05/12 10:12:35 来自浙江宁波举报 0 回复

三七市哪家？

加利索

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发表于 2022/05/11 18:38:10 来自浙江宁波

最后编辑时间： 2022/05/11 18:40:04


这种各地方小吃，是南京最多了。我曾经一个星期以小吃为主。南京这地方最好了。

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有源 2022/05/11 20:07:16 来自浙江宁波举报 0 回复

南京当然好的

胡锻

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发表于 2022/05/11 20:14:32 来自浙江宁波


本地人为主？庄市引以为豪的庄市长面都没有了

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胡锻 2022/05/12 05:37:42 来自浙江宁波举报 0 回复

长面不是庄市特产，你搜一下宁波长面，到处都有，以前宁波人坐月子一定要吃长面，甜的，最不好吃了。

黑搭八搭

胡锻 2022/05/12 10:03:56 来自浙江宁波举报 0 回复

庄市长面以其制作精细和独特的咸甜风味而远近驰名，清朝末年就开始在民间被产妇、老年人等特殊群体所喜爱。随着宁波帮外出奋斗创业，庄市长面也带到了全国各地。入选市非物质文化遗产名录。

胡锻

黑搭八搭 2022/05/12 10:07:40 来自浙江宁波举报 0 回复

【做长面啦！芦港村里那宁波人记忆中的面食】连通区县宁波长面是老宁波钟意的一种面食，细如发丝，长至4米。宁波长面，海曙高桥镇产的最出名；高桥长面，又数芦港村的名气最大。长面制作工艺讲究，要经过揉粉、闷缸、搓粗条、搓细条、盘缸、闷箱、上架、拉长、分面、晒面、收面等十多道工序，纯手工制作，整个过程需要一天一夜。长面具有细、白、韧、滑的特点，口感好、易消化，产妇吃了可增食欲、利奶水。宁波话“长面”又音似“长命”，老人吃了，还有长命百岁的美好寓意。至今，民间仍保留着产妇吃长面、老人做寿吃长面的传统。

胡锻

黑搭八搭 2022/05/12 10:10:29 来自浙江宁波举报 0 回复

宁波市鄞州区鄞江镇悬慈村，当清晨的第一缕阳光照在孙国林家的小院时，59岁的孙国林和妻子包定秀就开始了一天的劳作。孙国林是鄞江镇长面非遗传承人。14岁那年，他进入生产队粮食加工厂工作，拜奉化一位老师傅学做长面。时光荏苒，曾经的小伙子，如今已是两鬓斑白，几近花甲。（图/文张培坚） (来自:腾讯图片)

胡锻

黑搭八搭 2022/05/12 10:12:23 来自浙江宁波举报 0 回复

你看，到处都是长面。我小时候，我家旁边的镇明区同仁巷就有一个长面作坊。

黑搭八搭

胡锻 2022/05/12 10:36:20 来自浙江宁波举报 0 回复

只有庄市长面入选宁波市非物质文化遗产名录。

胡锻

黑搭八搭 2022/05/12 10:37:41 来自浙江宁波举报 0 回复

你说庄市入选了，他说鄞江入选了，听谁的？

想笑笑不出来 2022/05/12 14:12:28 来自浙江宁波举报 0 回复

把面条作为特产，和把汤圆作为特产，不是说不可以，只能说没啥说头，没啥特点。因为这些全国各地都有的东西，即使你做的最好，有不同，也是不稀奇的。

胡锻

想笑笑不出来 2022/05/12 15:30:12 来自浙江宁波举报 0 回复

还有慈城水磨年糕，什么玩意，宁波人做年糕都是水磨的，什么时候成了慈城特产？现在都是机制的，一般是轧二道，你要宁一点，多轧一道就是了。

黑搭八搭

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发表于 2022/05/11 20:16:57 来自浙江宁波


呵呵

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夏庆

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发表于 2022/05/11 21:21:56 来自浙江宁波


垃圾平台

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dick2498

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发表于 2022/05/11 21:23:15 来自浙江宁波


老胡开始吃牛肉了？我觉得别吃了，

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大米-小米

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发表于 2022/05/11 22:24:17 来自浙江宁波


庄市特产是便宜一块二的汽油

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南门大官人@qq

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发表于 2022/05/11 22:46:41 来自浙江杭州


都搬去骆驼了

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糍饭嘎嘎@wechat

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发表于 2022/05/12 08:14:53 来自浙江宁波


好些的牛杂味道是比牛肉好吃，可惜很难吃到了

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陆翎侯 2022/05/12 08:44:20 来自浙江宁波举报 0 回复

面条、年糕，我也喜欢加牛杂！

mjy9910

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发表于 2022/05/12 08:24:50 来自浙江宁波

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糯得蛙好

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发表于 2022/05/12 08:45:26 来自浙江宁波

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杨柳摇清风

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发表于 2022/05/12 08:54:13 来自浙江宁波


来我们大骆驼吧

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海阔天空小许

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发表于 2022/05/12 08:59:28 来自浙江宁波


不是号称节省老头吗？还吃牛杂，青菜豆腐吃吃算了

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胡锻 2022/05/12 09:39:15 来自浙江宁波举报 0 回复

谁和你说节省老头？家里的东西自己修一下能用就用，叫节省？一点点坏了就扔了叫什么？叫败家子。

碧波语落

胡锻 2022/05/12 10:14:32 来自浙江宁波举报 0 回复

来个新名词，节约自源加环保。

碧波语落

碧波语落 2022/05/12 10:14:52 来自浙江宁波举报 0 回复

节约资源加环保

文殊兰

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发表于 2022/05/12 09:13:36 来自浙江宁波


年纪渐大——是要研究一下吃的，多多增加营养。阿拉是每天喝点——就像微信里那首歌唱的“。。。大门一关，酒杯一端。。。黄酒白酒一盒烟。。。不給ZF添麻烦。。。。”