“火锅是一种最没有文化的料理方式,你什么都切好了就扔进去,那有什么好吃呢?”
这话,我不完全赞同。
好比我对麻辣香锅,有类似的偏见,觉得什么菜都拿一种方式炒,未免随意。但我食欲差的时候,也愿意吃吃麻辣香锅,开胃,同时荤、素都有,一顿饭基本完整、满足。
大抵每个人心中都有一份吃火锅必点清单,我也有。今天底锅是排骨,还有许多肉丸之类,粉丝,菇,毛肚,除开荤菜,我说两个素的(都是自家种的)
生菜,其实生吃也可以,放火锅吃更好吃。
香菜,口感最为分明,烫个几秒,外面一圈刚熟,半生半熟,新鲜、好吃。
我不是重庆人,我们一般不吃辣,对火锅的认识有限。
火锅,当然是跟亲近的人围在一起。 |
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发表于 2022/11/13 11:29:22 来自 浙江台州
发表于 2022/11/13 11:30:38 来自 浙江宁波
发表于 2022/11/13 14:39:32 来自 浙江宁波
最好是一人一小锅,比较卫生。
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发表于 2022/11/13 21:14:21 来自 浙江杭州
特别是到了寒冬吃火锅,那才叫爽。
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发表于 2022/11/14 10:08:04 来自 浙江杭州
不喜欢火锅
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发表于 2022/11/14 10:25:12 来自 浙江宁波
电火锅买来就用过一两次,因为要准备各种各样很多菜嫌麻烦。
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