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    现在的臭豆腐也是科技与狠活吗  [复制]

    阅读[] 回复[6]

    发表于 2023/05/26 13:04:07 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    昨晚嘴馋看到路边摊的臭豆腐摊,来一份吃吃,味道也说不上来吧.有点焦焦的.晚上睡觉人反正很难受,想吐又吐不出来,不知道现在的臭豆腐是不是科技与狠活了
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    发表于 2023/05/26 15:22:29 来自 浙江宁波
    臭豆腐是毛霉菌发酵后的产品，发一次要好几天，街上卖的有这个条件？没有的话，就是假的。
      TA共获得： 回复:3条
      叁叁
      叁叁 2023/05/26 15:28:28 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      街上卖的不知道，但是肯定不是摊主自己发酵的，都是进货来的，祖名也有卖，我经常超市买来回家自己炸着吃。
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      胡锻
      胡锻
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      叁叁 2023/05/26 15:36:57 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      颜色发黑的是化学药水泡出来的，正宗的你看一下淘宝毛霉菌的毛豆腐，白色的，毛很长。
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      蓝雪人
      蓝雪人 2023/05/26 16:00:31 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      我都是绍兴买来的，跟汗菜古一起买
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      发表于 2023/05/27 09:18:05 来自 浙江宁波
      买块老豆腐，自己臭卤浸一天，自己炸也一样好吃的
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        发表于 2023/05/30 10:37:30 来自 浙江宁波
        现在超市买来的臭酱头腐（臭腐乳）不好吃，太咸，没有小时候吃的好吃，耐耐的（糯糯的）。
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