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    所谓的预制菜并不都是，还是有很多现炒的。  [复制]

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    发表于 2023/06/11 06:58:43 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    现在所谓各大酒店的预制菜说法很流行（婚宴例外），但我可以说，这样的酒店开不长，而且是不出名的，就算出名也要完蛋。

    婚宴因为量大，所以酒店会预先做好半成品的，然后加热，再炒上桌，否则要等半天了。

    平时去吃的话，好的店基本是现抄的，比如舟宿夜江那边的味道庭院，君顶酒庄，梅龙镇，还有解放桥下去左拐槐树路边上的二家：美宴，潮涌轩，还有前河南路上的鸡毛兑糖之类的大店，小的如阿凡海鲜之流，从点店下单到上菜，要等上一段时间，如果人多，还要等很长时间。
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    发表于 2023/06/12 08:06:41 来自 浙江绍兴
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      发表于 2023/06/12 08:41:11 来自 浙江宁波
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        发表于 2023/06/12 08:42:47 来自 浙江宁波
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            发表于 2023/06/12 08:54:10 来自 浙江宁波
            确实是这样的
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                发表于 2023/06/12 08:59:39 来自 浙江宁波
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                  发表于 2023/06/12 09:00:19 来自 浙江宁波
                  小贤家每菜10元也是现炒的
                    TA共获得： 回复:1条
                    iori123@wechat
                    iori123@wechat 2023/06/12 10:02:13 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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                    发表于 2023/06/12 09:02:23 来自 浙江宁波
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                      发表于 2023/06/12 09:23:27 来自 浙江宁波
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                          发表于 2023/06/12 09:42:48 来自 浙江宁波
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                            发表于 2023/06/12 09:48:17 来自 浙江宁波
                            我去宁海食府，点个菜，十分钟就上菜了，哪个师傅速度这么快
                              TA共获得： 回复:1条
                              gates@wechat
                              gates@wechat 2023/06/12 11:01:25 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                              饭店厨房的大火炒菜是很快的，以前打暑假工在厨房跑菜，有个厨师下班前来个单子，炒青菜，他让别人帮他计时，从切菜到出菜，一分钟
                              熟能生巧的，上次去一个做外卖的店里，那老板也是厨师出身，单子不停确实忙，那一连串烧菜动作，舀水，掂锅，炒菜，刷锅，关水…比工厂流水线还快
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                              发表于 2023/06/12 09:54:21 来自 浙江宁波
                              哈哈，外卖和连锁饭店，多有预制菜
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                                发表于 2023/06/12 10:01:43 来自 浙江宁波
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                                  发表于 2023/06/12 10:16:09 来自 浙江宁波
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                                    发表于 2023/06/12 10:20:14 来自 浙江宁波
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                                      发表于 2023/06/12 10:36:32 来自 浙江宁波
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                                        发表于 2023/06/12 11:03:57 来自 浙江宁波
                                        把菜提前切好算预制菜吗？
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                                          发表于 2023/06/12 11:07:37 来自 浙江宁波
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                                            发表于 2023/06/12 11:14:13 来自 浙江宁波
                                            外卖店，纯外卖店，商场连锁店，网红店，基本上都是预制菜。
                                              TA共获得： 回复:1条
                                              背井离乡
                                              背井离乡 2023/06/12 19:21:12 来自 浙江舟山 举报 0 回复
                                              那也不是吧，鼓楼秀水街附近的几家外卖店都是现炒的，
                                              • :+1:
                                              • :啊哈:
                                              • :爱心:
                                              • :拜拜:
                                              • :鄙视:
                                              • :不要啊:
                                              • :大汗:
                                              • :大哭:
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                                              发表于 2023/06/12 11:22:26 来自 浙江宁波
                                              预制菜， 我知道的事，大家还是不要吃～ 手机卖菜也方便， 买回来自己洗洗切切。 也比预制菜好很多～～～
                                                回复 | 0 |举报
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                                                发表于 2023/06/12 13:02:55 来自 浙江宁波
                                                上菜速度快慢和是不是预制菜一点关系都没有，鸡毛，宁海食府，美宴都上菜很快
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                                                  发表于 2023/06/12 13:16:40 来自 浙江宁波
                                                  江西小炒都是现炒
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                                                    发表于 2023/06/12 14:12:23 来自 浙江宁波
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                                                      发表于 2023/06/12 15:01:08 来自 浙江宁波
                                                      连锁店，开在商场里的店基本没有现钞的
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                                                        发表于 2023/06/12 15:06:21 来自 浙江宁波

                                                        最后编辑时间： 2023/06/12 15:07:12

                                                        凉菜是现成的，热菜都是现炒。亲戚开店20多年，节假日常去帮忙。
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                                                          发表于 2023/06/12 16:18:24 来自 浙江
                                                          商场里面的很多都是预制菜，尤其连锁店，基本看不到烟火气

                                                            来自: 东论 iPhone客户端

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                                                            发表于 2023/06/19 09:54:02 来自 浙江宁波
                                                            套餐很多都是预制的
                                                              回复 | 0 |举报
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