二个问题- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2023/06/13 10:08:51 来自浙江宁波

楼主

二个问题　　　　第一个是：为什么土豆烧不烂，一直硬得，真心不好吃。　　第二个是：为什么青菜，它的根是白的，烧不烂，一点味也没有，也是真心不好吃。　　再加一个问题，是不是新鲜的白蟹都是很瘦的，没有蟹黄？

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担风袖月@wechat

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发表于 2023/06/13 11:46:05 来自浙江宁波


问专家。

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69蜂人 2023/06/13 14:33:14 来自浙江宁波举报 0 回复

问农民！
不是我的专业，我不瞎猜不胡说八道！

镇海关@qq 2023/06/13 19:37:01 来自浙江宁波举报 0 回复

专家说；你问我我问谁？这是一个几千年来人类无法解释的问题。

寒江雪a@qq

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发表于 2023/06/13 11:11:58 来自浙江宁波


看来不怎么下厨的

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寒江雪a@qq 2023/06/13 11:46:26 来自浙江宁波举报 0 回复

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斯迈毛猫

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发表于 2023/06/13 11:16:24 来自浙江宁波


哈哈

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符一@wechat

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发表于 2023/06/13 13:49:36 来自浙江舟山


好像烂土豆有这个现象

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背井离乡

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发表于 2023/06/13 13:55:21 来自浙江宁波


回复第一个供参考： 1 一般烧煮先将土豆洗净，整个放高压锅煮熟即可吃或另作处理。 2 洗净后切薄片或切丝想怎么炒就怎么炒。。。。。。。

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担风袖月@wechat 2023/06/13 18:23:59 来自浙江宁波举报 0 回复

高压锅也烧不烂。

基度山人

担风袖月@wechat 2023/06/14 09:19:31 来自浙江宁波举报 0 回复

也许这土豆变质了？

大红星

担风袖月@wechat 2023/06/14 13:56:37 来自浙江宁波举报 0 回复

8可能

担风袖月@wechat

大红星 2023/06/14 18:39:36 来自浙江宁波举报 0 回复

是真的。所以一直感觉很奇怪

基度山人

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发表于 2023/06/13 14:14:19 来自浙江


土豆发芽以后就煮不烂了。上海青的白茎可以焯水后少量盐腌一下再炒。白蟹分季节的，过完年到清明所有海鲜都肥的。现在限制时间开海，可能赶的不巧吧。

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69蜂人 2023/06/13 14:36:51 来自浙江宁波举报 0 回复

为什么很多男人结婚前都很瘦的，结婚几年后大都变胖了？
抓蟹吃蟹也一样，要看时节，池里养的时间久了，吃不好睡不好每天担心上桌被做成菜，你说还会胖吗？

担风袖月@wechat 2023/06/13 18:24:29 来自浙江宁波举报 0 回复

谢谢，懂了。

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愿为影兮随君身

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发表于 2023/06/13 16:30:13 来自浙江宁波


土豆应该有两种吧，一种淀粉较多的，比较粉，饭锅上一整就软，还有一种适合开水过一下炒酸辣土豆丝，楼主估计就是这种

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担风袖月@wechat 2023/06/13 18:25:22 来自浙江宁波举报 0 回复

谢谢，用电饭煲也烧不烂

二郎君

担风袖月@wechat 2023/06/13 23:04:12 来自浙江宁波举报 0 回复

估计楼主家青菜土豆都想成精了

玛索

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发表于 2023/06/13 16:40:43 来自浙江宁波


你到底会不会烧菜

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担风袖月@wechat 2023/06/13 18:26:00 来自浙江宁波举报 0 回复

不会烧菜不成问题，家里有自动炒菜锅。

蓝雪人

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发表于 2023/06/13 20:50:08 来自浙江宁波


估计是土豆质量太差了，……

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担风袖月@wechat 2023/06/14 18:40:28 来自浙江宁波举报 0 回复

今日在小区购物群里也问了，他们给我的答案，就是品种不好。

逍遥游641828953

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发表于 2023/06/13 20:50:18 来自浙江宁波


第一，土豆用高压锅吹；其二，先炒菜邦子，后炒菜叶；其三，现在不是吃蟹季，当然瘦且壳内无膏。

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担风袖月@wechat 2023/06/14 18:41:00 来自浙江宁波举报 0 回复

高压锅也吹不烂。

nb-绍兴师爷@qq

担风袖月@wechat 2023/06/15 10:00:13 来自浙江宁波举报 0 回复

或许是转基因土豆

担风袖月@wechat

nb-绍兴师爷@qq 2023/06/15 10:12:23 来自浙江宁波举报 0 回复

呵呵，那家人出来的全是这样的精品。

nb-绍兴师爷@qq

担风袖月@wechat 2023/06/15 10:47:25 来自浙江宁波举报 0 回复

那么就要换一家试试，如何？土豆要选山地种的，因山坡土质较疏松，种出来的质量好。我妻子卖菜的思路是：在同一个菜场，便宜无好货，一分钱就是一分货。

担风袖月@wechat

nb-绍兴师爷@qq 2023/06/15 11:12:08 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，三次都是一个样，拒收吧。

nb-绍兴师爷@qq

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发表于 2023/06/14 07:34:02 来自浙江宁波


我买到的土豆、白菜从来没有烧不烂的。

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担风袖月@wechat 2023/06/14 18:41:31 来自浙江宁波举报 0 回复

自已买来的从来都是烧得烂的

担风袖月@wechat 2023/06/14 18:42:51 来自浙江宁波举报 0 回复

因为从来没有遇到过，也听说过，这个拿来的次次是这样的，所以问了。

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开心9

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发表于 2023/06/14 14:00:53 来自浙江宁波


土豆大火烧开，转慢火炖煮6至8分钟，再闷几分钟就粉熟的。

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担风袖月@wechat 2023/06/14 18:41:59 来自浙江宁波举报 0 回复

没用，高压锅也烧不烂。

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大红星

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发表于 2023/06/15 12:37:30 来自浙江宁波


第一个，土豆不爱吃，基本不买，有几次人家送的能煮烂。第二，夏天不买青菜，冬天的露天种植青菜炒熟了软的有甜味。最后一个，蟹不会挑的就会买到瘦蟹，我不会挑，但是会选最贵的买，让摊主挑。

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担风袖月@wechat 2023/06/15 14:41:56 来自浙江宁波举报 0 回复

谢谢，凡是自已买的都是好品种，朋友送的也是好品种。

夕阳醉了1

担风袖月@wechat 2023/06/15 20:15:06 来自浙江宁波举报 0 回复

那个土豆不太大只的整个煮熟压扁用油煎撒上椒盐、葱花，家里人爱吃，我还是不爱吃。

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夕阳醉了1

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发表于 2023/06/15 20:01:21 来自浙江宁波


你这是二个问题再有一个附加题，第一，土豆要新鲜，高压锅吹十分鉮，趁热用冷水冲同时去皮，然后压扁用油炸，放葱花和料酒后出锅。

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美洲狮8

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发表于 2023/06/15 20:05:10 来自浙江宁波


青菜根切细，大火翻炒后加水小点火烧五分钟以上，放料后可以出锅，第三，白蟹活的挑选要看时间，夏天本来就是不长肉，看角线的白色分界，现在不是吃白蟹的时候，只能挖开用葱油烧。

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美洲狮8

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