菜场卖这样的“豆腐”，有谁吃过的？- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2023/07/24 20:14:29 来自浙江宁波

楼主

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有源

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发表于 2023/07/24 20:46:55 来自浙江宁波


“神仙豆腐”的传说：古代有一年闹天灾，颗粒无收，一个叫王生的人经神仙点化，带领乡亲们上山收罗神仙树的树叶，然后将树叶捣碎做成“豆腐”吃，就如上图，各人靠着这种“豆腐”，度过了春荒。由于这种“豆腐”是神仙点化制作的，因此乡亲们称之为“神仙豆腐”……

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mm667953 2023/07/25 16:47:25 来自浙江宁波举报 0 回复

对的，四明山的朋友会做，差不多你说的这个意思

有源

mm667953 2023/07/25 21:23:07 来自浙江宁波举报 0 回复

神仙树，也称做老茶树，高大常绿，叶子富含维生素蛋白质，确实是可以食用的，传说中可以在灾荒年里救命，不假！
这树，百度百科说，原产印度和肯尼亚，是极有引进价值的植物。我们四明山里有没有神仙树，没怎么听说，在温州的泰顺、文成、和边上的景宁有的。

mm667953

有源 2023/07/26 08:11:43 来自浙江宁波举报 0 回复

我在五月底六月初的时候，吃到他们送来的这个豆腐，我直接凉拌吃的

具体的哪一种树我就不清楚了，但是这个做法我是知道的，引进的不太可能，只可能是现在知道这个的人越来越少，再说也不稀罕弄了

丁人间

有源 2023/07/26 09:12:41 来自浙江宁波举报 0 回复

好东西，宁波没见过

逍遥游641828953

丁人间 2023/07/26 11:11:00 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，真是好东西，吃饭事大

鱼做的云 2023/07/26 13:13:21 来自浙江宁波举报 0 回复

有源

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发表于 2023/07/26 10:08:22 来自浙江宁波


我家仙居的，每次回家都要妈妈做一次这个豆腐。超级喜欢..... 没吃过的人可能吃不习惯，有点青草味。树叶摘下来洗干净，用开水烫一下，装进过滤网，一边揉一边加水，把汁过滤出来，加入灰水，静置两三小时就成豆腐了。可以凉拌吃，我是喜欢炒着吃，加点梅干菜，可以吃一大碗。

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逍遥游641828953 2023/07/26 11:13:31 来自浙江宁波举报 0 回复

哦，原来是仙居也有的，下回去吃一下

阿@qq 2023/07/26 11:54:07 来自浙江宁波举报 1 回复

丽水市乡下有只有夏天才有

有源 2023/07/26 20:03:50 来自浙江宁波举报 0 回复

主要还是神仙树的树叶，有点神奇，其树叶的液汁可以吃，还富含维生素蛋白质……

开着房车游天下 2023/07/28 08:06:33 来自浙江举报 0 回复

这个有机会要吃吃看

四叶草3333@wechat

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发表于 2023/07/25 22:53:18 来自浙江宁波


好多年前在纪录片里看到过，后来在宁波的衢州菜馆也吃到过

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有源 2023/07/26 20:09:04 来自浙江宁波举报 0 回复

哦哦，宁波也有呀！赞的！

涅槃

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发表于 2023/07/26 10:18:09 来自浙江宁波


新昌吃过一次，是婆婆那边的亲戚做的，么有特别的味道，就是颜色很不错，看起来很有食欲

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逍遥游641828953 2023/07/26 11:14:16 来自浙江宁波举报 0 回复

新昌有的下回去找找！

苏娟

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发表于 2023/07/26 14:54:35 来自浙江宁波


吃不惯，青草味有点重，还是橡子豆腐好吃

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有源 2023/07/26 20:06:36 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，青草的一股清香味。在温州文成县，刘伯温故居门口，人家装在塑料杯子卖的，摊子有好几家

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青青衣裾

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发表于 2023/07/24 20:39:35 来自浙江舟山


没吃过，但听说过，不过图片上的不像豆腐，象凉粉类的

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有源 2023/07/24 20:41:58 来自浙江宁波举报 0 回复

神仙豆腐

背井离乡

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发表于 2023/07/24 21:52:48 来自浙江宁波


没见过

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miracle1987

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发表于 2023/07/24 22:28:49 来自浙江宁波


没见过，也没吃过。

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开心9

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发表于 2023/07/24 22:51:43 来自浙江宁波


真是绿色食品啊

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有源 2023/07/25 21:53:04 来自浙江宁波举报 0 回复

嗯嗯，是很好的东西，好吃的

逍遥游641828953

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发表于 2023/07/25 08:18:38 来自浙江宁波


挺好的，传统美食

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有源 2023/07/25 21:23:38 来自浙江宁波举报 1 回复

是的，很好的东西

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宁波小书童2022

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发表于 2023/07/25 08:40:41 来自浙江宁波


没看到过，不知道参了什么？

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逍遥游641828953 2023/07/25 21:05:09 来自浙江宁波举报 0 回复

好像是树叶汁，可以吃的，

基度山人

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发表于 2023/07/25 11:32:51 来自浙江宁波


没有看见过

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腾远自高

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发表于 2023/07/25 11:33:38 来自浙江宁波


应该有可食用的绿植叶子参与进去的

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有源 2023/07/25 21:24:53 来自浙江宁波举报 0 回复

对的，神仙树的树叶汁，营养好的，且有香味的

jswxxfsh

有源 2023/07/26 13:40:05 来自浙江宁波举报 0 回复

哪里有卖？第一次听说，想吃吃看。

有源 2023/07/26 20:08:12 来自浙江宁波举报 0 回复

我在温州的文成、泰顺，和丽水的景宁有看到，吃过的

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腾远自高

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发表于 2023/07/25 11:33:42 来自浙江宁波


应该有可食用的绿植叶子参与进去的

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腾远自高

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发表于 2023/07/25 12:28:34 来自浙江宁波


没看到过

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有源 2023/07/25 21:37:44 来自浙江宁波举报 0 回复

神仙树叶子汁做的，很有意义的东西，

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碧波语落

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发表于 2023/07/25 16:35:02 来自浙江宁波


不会去买这种东西吃。

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有源 2023/07/25 21:25:08 来自浙江宁波举报 0 回复

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夕阳醉了1

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发表于 2023/07/25 17:16:47 来自浙江宁波


这个是纯天然的食物，神仙豆腐，小时候的夏天就满山漫野的去找这个神仙树，把叶子摘回家洗干净使劲的搓，把汁液搓出来放置备用，用柴火灰加水后，至水澄清后舀一点，就如大人做卤水豆腐一般的冲入神仙汁液里面，不用几分钟就可以吃到清香满满的神仙豆腐了。楼主告诉哪里有卖，我去买一点，已经20多年没吃到过啦