糖醋小排越烧越好了，就是废了一口锅- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2023/07/29 16:11:56 来自江苏南京

楼主

最近朋友指点了几个菜，尝试了下果然好吃，比如牛肉用黑胡椒腌。糖醋小排第三次做，越做越好了，很嫩，但是大火收汁没想到那么快，回复个客户信息就糊锅了，锅得扔了。

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宁波小播报@wechat

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发表于 2023/07/29 17:07:31 来自浙江宁波


锅怎么会报废？烧干了？

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山#鹰 2023/07/30 04:05:45 来自浙江宁波举报 0 回复

可能是糖放太多。大火收汁时，锅底的水已经稠了，且起泡时，应快速撤离火源，然后倒入醋，翻抄一下即可，楼主肯定是等水快干了才起锅，所以锅沿烧成焦糖，粘着整个锅底了。

宁波小播报@wechat 2023/07/30 16:19:18 来自江苏南京举报 0 回复

是的人离开没看着突然听到炸锅了一团焦黑

珠珠二世 2023/07/31 12:07:49 来自浙江宁波举报 0 回复

钱多烧的，糊一次扔一次

jswxxfsh

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发表于 2023/07/29 18:42:59 来自浙江宁波

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发表于 2023/07/30 00:06:16 来自浙江宁波


好

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杰克睡觉了

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发表于 2023/07/30 00:26:03 来自浙江宁波


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時炚

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发表于 2023/07/30 05:58:07 来自浙江宁波


路过

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发表于 2023/07/30 07:13:45 来自浙江杭州


这盆小排骨头太多了

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wendyhdd

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发表于 2023/07/30 07:38:03 来自浙江宁波


得不偿失

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混在江湖nb

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发表于 2023/07/30 07:53:34 来自浙江宁波


好菜

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吃木鱼的鱼

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发表于 2023/07/30 08:40:57 来自浙江宁波


那还有废锅的

TA共获得：回复:2条

宁波小播报@wechat 2023/07/30 16:19:40 来自江苏南京举报 0 回复

不粘锅糊了涂层被破坏了吧

暗中保护你@wechat

宁波小播报@wechat 2023/07/31 16:02:50 来自浙江宁波举报 0 回复

正解

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共和国鱼雷123@wechat

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发表于 2023/07/30 08:54:07 来自浙江宁波

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黑嘿潶

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发表于 2023/07/30 09:04:03 来自浙江宁波


不错哦

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miracle1987

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发表于 2023/07/30 09:05:41 来自浙江宁波


呵呵

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夏庆

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发表于 2023/07/30 09:13:21 来自浙江杭州


听说有一种不沾锅，原价2299一只，现在卖299。曾在浙江台大做广告，我曾去电话问过，“这原价2299元在哪家店有买”？可是一直到现在也没有回答过我。