公共营养师是一种什么职业？ [复制]

发表于 2023/10/13 16:08:21 来自浙江宁波

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公共营养师是一种什么职业？公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。根据中华人民共和国人力资源和社会保障部于2021年12月02日发布人社厅发〔2021〕92号文件，公共营养师被列为国家技能职业标准。职业编码为：4-14-02-01 职业定义：公共营养师是一群专门从事营养教学与科研工作，传授营养与食品安全知识的特殊职业者，是促进社会公众健康的高级专业人士。他们可以帮助不同群体构建他们专属的合理膳食模式，从而实现吃得健康的目的。学习方向：公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。工作概况：（1）进行膳食调查和评价。（2）人体营养状况测定和评价。（3）营养咨询和教育。（4）膳食指导和评估。（5）食品营养评价。（6）社区营养管理和营养干预。进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。就业前景：能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。总的来说，公共营养师也是目前市面上十分热门的职业。