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海边的冬天就是鳗鱼干的天下  [复制]

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发表于 2023/11/10 15:49:00 来自 浙江宁波

楼主

分享到: qq sina

每年冬天家里都会做鳗鱼鲞(xiang)
有风经过的地方是鳗鱼们浪漫转型的脚本
风干到不同程度上蒸锅
都有时间和海风带来的不同风味及口感
简直是胆固醇小炸弹
干一点的可配酒下菜 真香~
半干不干的油鳗~浑身没有细刺 还油油糯糯的是我的最爱
轻咬一口
鱼肉紧致坚韧和鱼皮娇柔嚼劲在嘴里反复冲撞交响
胆固醇在口腔里原地爆炸 释放一种名叫肥胖的香气
啊~这该死的美味
做法:上锅清蒸5-8分钟 怕腥的话可以放点料酒和生姜

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发表于 2023/11/11 15:08:43 来自 浙江宁波

以前也晒过
    TA共获得: 回复:1
    向阳海鲜
    向阳海鲜 2023/11/11 17:01:46 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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    发表于 2023/11/11 15:27:41 来自 浙江宁波

    西风吹着阴干最好
      TA共获得: 回复:1
      向阳海鲜
      向阳海鲜 2023/11/11 17:02:23 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      风鳗适合西北风 鲞其他风也没事 只要够冷 不下雨就行
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      发表于 2023/11/13 10:20:24 来自 浙江宁波

        发表于 2024/01/29 16:20:02 来自 浙江宁波

        超级好吃哎

          发表于 2024/09/16 18:50:35 来自 浙江台州

          怎么卖?
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