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“年糕年糕，河姆渡年糕，滴滴糯”，小区楼下又传来熟悉的叫卖声，我就再也坐不住了，一口软糯一缕温馨，最爱宁波年糕。记得我们小时候乡下过年前都要做年糕，把事先浸泡好的米挑到年糕加工厂，先把米磨成米粉，然后放在木桶里蒸，蒸熟后放人年糕机里轧压，一条长长的年糕被挤出来了，师傅拿刀把长条年糕切成一段段的成品，最后我们把一条条热气腾腾的年糕放入圆形竹匾里，端到外面空旷处的竹席上晾凉。用家里带来的豆酥糖，榨菜雪菜等嵌在年糕块里嚼着吃，嘎嘎香，带着码好的年糕心满意足的回家了…大年三十的汁水年糕汤，味道鲜的嘞，还有咸齑冬笋年糕汤、荠菜炒年糕，苔条年糕那都是人间美味。大家知道宁波哪里的年糕最好吃吗？江北慈城？余姚河姆渡？北仑虾㢀？还是……？
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发表于 2024/01/31 11:14:47 来自 浙江宁波
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慈城年糕不至有名，山地大米做的年糕一般人吃不到。
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发表于 2024/01/31 11:22:23 来自 浙江宁波
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年糕是粳米做的，糯的年糕是加了糯米，有这回事吗？请问。
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发表于 2024/01/31 18:27:18 来自 浙江宁波
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小时候，大人说：慈城妙山农场的年糕最好。
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发表于 2024/01/31 17:28:32 来自 浙江宁波
发表于 2024/01/31 20:46:26 来自 浙江宁波
发表于 2024/01/31 21:26:00 来自 浙江宁波
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手工年糕好
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发表于 2024/01/31 22:16:50 来自 浙江宁波
发表于 2024/01/31 22:31:11 来自 浙江
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年糕吃不出什么区别 
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发表于 2024/01/31 22:46:50 来自 浙江宁波
发表于 2024/01/31 23:05:03 来自 浙江宁波
发表于 2024/02/01 13:24:12 来自 浙江宁波
发表于 2024/01/31 17:17:59 来自 中国
发表于 2024/02/01 00:29:17 来自 浙江宁波
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水磨粉做的好吃些
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发表于 2024/02/01 07:08:17 来自 浙江宁波
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一样
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发表于 2024/02/01 08:19:11 来自 浙江宁波
发表于 2024/02/01 08:56:31 来自 浙江宁波
发表于 2024/02/01 08:58:06 来自 浙江宁波
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年糕强推凤溪年糕，开在东吴勤勇村的樱花大道上，买的人超多。
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发表于 2024/02/01 09:16:58 来自 浙江宁波
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新昌嵊县那种长方形手臂粗的年糕好吃，年糕只要大米新鲜，加工方法现在都差不多的，都是机器流水线，闻起来有米香味的肯定不会错，闻起来酸味的肯定不行。还有特别白的不要买
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现场做出来没成型那种才好吃，顺便可以灶里烤一下！那种灶很长，有好几眼！
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