别抓狂了！油烟机这样选，让你优雅下厨 [复制]

发表于 2024/02/13 11:21:46 来自浙江宁波

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中式烹饪中产生的浓烈油烟往往是让人头疼的问题。为了保持厨房的清新，选择一款合适的抽油烟机显得尤为重要。那么，今天我们来聊聊如何选择一款满意的抽油烟机，打造出让人满意的厨房。一、看风量大小中式烹饪（比如爆炒、油煎等烹饪方式）产生的油烟较多，建议选择风量较大的油烟机，以确保能够及时有效的抽排油烟，为厨房提供清新空气。因此油烟机的抽排能力是选择抽油烟机的首要因素。目前市场上的抽油烟机的吸力（风量）普遍在12-20m³/min之间，但也有部分抽油烟机的风量是远远高于普遍值。尤其在开放式厨房中，油烟机的吸力自然是越高越好，这样才能更好的排烟，最好能达到“闻不到菜香味”的效果，这样才能避免味道串到其它空间。划重点：风量也不能一味的追求越大越好，因为风量过大不仅会导致燃气燃烧不充分；而且噪音也会增加。建议根据空间面积来挑选适合的油烟机。二、看风压高低油烟机的风压，也叫动态风压，是指油烟机在运行时产生的推力，用来推动油烟通过机内的油烟通道排出到室外。在选择油烟机时，考虑到环境以及烟道长度，风压是一个重要的参考指标。风压越大，意味着吸油烟机清除油烟的能力越强；风压低的油烟机可能无法有效清除油烟，尤其是在烟道较长或者排气口位于楼层较高的情况下。因此，需要考虑风压和烟道长度匹配的油烟机，才可以更有效地减少烹饪时的油烟。而一般情况下推荐选择风压在230-300PA之间的机子就够用了，能够保障长距离排烟。此外，还需要看“最大静压值”，指的是油烟机的风道口被堵住，风量为0m³/min时，在运行过程中产生的风压，它反映油烟机最大防倒灌能力以及排油烟能力，一般来说最大静压>风压。划重点：大风量搭配大风压才能达到1+1>2的效果，不然有大风量却无大风压，会出现油烟排不出去的问题；有大风压却没有大风量，会出现油烟又吸不净的问题。三、有没有自清洁功能越来越多的抽油烟机品牌开始在产品中加入这项功能。该功能的主要目的是为了方便用户清洗油烟机，减少沉积在油烟机内部的油脂和污渍，从而保持设备的性能和延长寿命。目前大部分带有自清洁功能的油烟机主要通过热熔洗、蒸汽洗等方式对烟机内部进行清洁。甚至有的品牌还研发出了免拆洗技术，其中高温蒸汽洗是油烟机自清洁技术中清洁力表现最突出的一种。但是，在面对油烟大的中式烹饪，自清洁功能并不能让我们高枕无忧，还是需要定期人工清洁油烟机，让油烟机能保持高效工作效率。四、油脂分离度强不强我们都知道，烹饪时产生的油烟包含大量的油脂粒子，如果这些油脂未能被有效分离，一方面会导致烟道内部油脂的堆积，降低抽油烟机的性能，增加清洁的困难；另一方面，也会产生对人体健康不利的影响。其次，抽油烟机的油脂分离度越高越好，它代表着油烟机内部或是电机上的油污就越少，一定程度上也帮油烟机自清洁时减少清洁难度。目前油烟机多采用立体环护、诱导分离、旋风离心等技术提高油脂分离度，使油脂凝聚在过滤器上，随着抽油烟机运作进入收集油杯中，从而实现油脂的分离。最后，我们在挑选时，只需要综合考虑抽油烟机的抽排能力、清洁能力、油脂分离能力等因素，这样选择的机子完全能够满足实际需求，另外只要价格合理还有颜值够高就完美了。