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    邱隘咸菜……  [复制]

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    发表于 2024/03/24 13:01:30 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    预制菜，

    也被称为预制调理食品或料理包。

    我们邱隘咸菜加工成直空包装咸菜。

    这算不算预制菜？

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    发表于 2024/03/25 06:47:08 来自 浙江宁波
    邱隘咸齑的缸半埋入地，外行人以为是屙缸腌了。
      TA共获得： 回复:2条
      lix315
      lix315 2024/03/25 09:41:59 来自 浙江宁波 举报 2 回复
      只有土著懂，见我上面回复
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      碧波语落
      碧波语落 2024/03/25 14:16:51 来自 浙江宁波 举报 0 回复

      邱隘咸齑挺好吃的
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      发表于 2024/03/24 13:21:25 来自 浙江宁波
      邱隘咸齑屙缸腌，听说是真的。
        TA共获得： 回复:7条
        江湖客江湖老@wechat
        江湖客江湖老@wechat 2024/03/25 08:37:33 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        本来就是两用的。过去哪有这么讲究啊。
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        lix315 2024/03/25 09:20:26 来自 浙江宁波 举报 4 回复
        其实就是谬传。

        主要是过去的 屙缸 和咸菜缸都是那种陶质的大缸，外形差不多。

        另外咸菜缸 腌过咸菜后，缸内也有一层看似黄黄的残留（可能像米田共吧），加上腌咸菜也有一股子味道的。

        宁波老底子人互相调侃的玩笑话罢了~~~ 我是鄞州土著，小时候家里或者附近村、镇都有见过腌制咸菜的。 2个缸并不会同用。

        就像宁波人常用的洗脚盆和脸盆，可能都是超市买的同类塑料盆，但实际不会通用的。
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        若普
        若普
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        lix315 2024/03/25 11:42:51 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        102.9天天在播宁波老话 ：邱隘咸齑屙缸做
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        滴答滴答07@qq
        滴答滴答07@qq 2024/03/25 12:09:31 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        屙缸只是一种叫法。。
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        宁静致远qq@qq
        宁静致远qq@qq 2024/03/25 13:19:43 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        胡说八道！只不过腌制咸菜的缸是用那种陶制的大缸腌的，这种缸环保，不会发臭，和以前的露天粪缸用的是同一种缸，所以就以讹传讹了
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        溪边人家@qq
        溪边人家@qq
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        lix315 2024/03/25 18:03:26 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        种菜时装粪的。等割菜时粪也用完了，就腌菜了。。。。。。
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        lix315
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        溪边人家@qq 2024/03/25 19:24:07 来自 浙江宁波 举报 1 回复
        要么你自己家是这么用的，别人家我倒是没见过···
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        发表于 2024/03/24 21:11:38 来自 浙江宁波
        哇哦，我一直在找这个雪菜，哪里可以买到？
        味道很正宗。。。
          TA共获得： 回复:5条
          天枰的两端@qq
          天枰的两端@qq 2024/03/25 08:59:21 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          袋装的三江有的是。且偏宜。
          散装的，去邱隘菜场也有。
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          南洋人
          南洋人 2024/03/25 10:11:49 来自 浙江宁波 举报 1 回复
          去鄞州的章村。那里的咸菜都是用贝母田菜，雪里洪菜腌制的啊！
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          jswxxfsh
          jswxxfsh 2024/03/25 10:33:53 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          东吴镇平窑博物馆有卖的，还可以吃咸齑年糕汤，10元一碗。
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          乳齿动人
          乳齿动人
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          南洋人 2024/03/25 11:50:03 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          章村现在属于鄞州了索？
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          悠然小憩
          悠然小憩
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          天枰的两端@qq 2024/03/25 19:26:34 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          袋装真心不如整棵的好吃
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          发表于 2024/03/24 21:43:53 来自 浙江宁波
          邱嘎咸齑凹刚做 这个才正宗

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            发表于 2024/03/25 08:29:37 来自 浙江宁波
            预制菜概念不清楚，预制菜应该是微波炉菜等加热一下就可以
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              发表于 2024/03/25 00:21:58 来自 浙江宁波
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                发表于 2024/03/25 04:50:39 来自 浙江宁波
                好

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                  发表于 2024/03/25 07:10:44 来自 浙江宁波
                  不算

                    来自: 东论 Android客户端

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                    发表于 2024/03/25 08:19:50 来自 浙江宁波
                    这个菜不知道哪里种出来的？邱隘还有人种咸菜吗
                      TA共获得： 回复:2条
                      jqka
                      jqka 2024/03/25 09:03:38 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      邱隘咸齑现在是咸祥生产了。邱隘咸齑只是一种食品的名字而已。
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                      赵文子66
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                      jqka 2024/03/25 22:11:18 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      东吴是厂址，过去也算是邱隘区（区公所），邱隘土地还是有的，不多了罢了，一半城市化了。五乡镇东吴镇都是过去邱隘区的范围，水系土地构成基本一致，有大量雪里蕻种植
                      • :+1:
                      • :啊哈:
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                      • :纠结:
                      • :可怜:
                      • :抠鼻:
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                      • :困:
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                      发表于 2024/03/25 08:23:56 来自 澳大利亚
                      加了笋丝就是预制菜了，纯咸齑不好算
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                        发表于 2024/03/25 08:49:35 来自 浙江宁波
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                          发表于 2024/03/25 08:53:33 来自 浙江
                          现在邱隘农田都不多了吧
                            TA共获得： 回复:1条
                            赵文子66
                            赵文子66 2024/03/25 22:13:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            还有一半是农田，东边的盛莫路以东大量土地，上万岭一带都是
                            • :+1:
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                            • :发火:
                            • :激动:
                            • :惊吓:
                            • :纠结:
                            • :可怜:
                            • :抠鼻:
                            • :哭:
                            • :困:
                            • :泪奔:
                            • :潜水:
                            • :亲亲:
                            • :伤心:
                            • :偷乐:
                            • :吐:
                            • :晚安:
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                            • :献花:
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                            发表于 2024/03/25 09:08:42 来自 浙江宁波
                            最早的方便面也许就是最早的预制菜。
                              TA共获得： 回复:1条
                              赵文子66
                              赵文子66 2024/03/25 22:14:23 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                              不是，方便面严格来说是脱水的，只不过油炸后，料理包乱七八糟东西太多，比如用棕榈油。最早应该是火腿肠
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                              发表于 2024/03/25 09:13:58 来自 浙江宁波
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                                发表于 2024/03/25 09:16:37 来自 浙江宁波
                                正宗的，要吃没包装的，才好吃
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                                  发表于 2024/03/25 09:27:27 来自 浙江
                                  算啊

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                                    发表于 2024/03/25 09:28:16 来自 浙江宁波
                                    邱隘咸菜
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                                      发表于 2024/03/25 09:29:54 来自 浙江宁波
                                      这个老点子的
                                        回复 | 0 |举报
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                                        发表于 2024/03/25 10:52:13 来自 浙江宁波
                                        老品牌不
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                                          发表于 2024/03/25 10:53:26 来自 浙江宁波
                                          记得邱隘中心小学读书时候 周边全是做咸菜的
                                            TA共获得： 回复:2条
                                            monica001@qq
                                            monica001@qq 2024/03/25 15:45:44 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                            校友你好
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                                            • :em103:
                                            • :em104:
                                            • :em105:
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                                            赵文子66
                                            赵文子66 2024/03/25 22:15:07 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                            邱二村，我小时候见过，成批的菜一层层粗盐
                                            • :+1:
                                            • :啊哈:
                                            • :爱心:
                                            • :拜拜:
                                            • :鄙视:
                                            • :不要啊:
                                            • :大汗:
                                            • :大哭:
                                            • :大笑:
                                            • :呆呆:
                                            • :得瑟:
                                            • :顶:
                                            • :发火:
                                            • :激动:
                                            • :惊吓:
                                            • :纠结:
                                            • :可怜:
                                            • :抠鼻:
                                            • :哭:
                                            • :困:
                                            • :泪奔:
                                            • :潜水:
                                            • :亲亲:
                                            • :伤心:
                                            • :偷乐:
                                            • :吐:
                                            • :晚安:
                                            • :围观:
                                            • :献花:
                                            • :疑问:
                                            • :晕:
                                            • :赞:
                                            • :早安:
                                            • :em102:
                                            • :em103:
                                            • :em104:
                                            • :em105:
                                            • :em106:
                                            • :em107:
                                            • :em108:
                                            • :em109:
                                            • :em110:
                                            • :em111:
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                                            • :em121:
                                            • :em122:
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                                            • :em126:
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                                            • :em140:
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                                            发表于 2024/03/25 11:11:59 来自 浙江宁波
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                                              发表于 2024/03/25 11:13:04 来自 浙江宁波
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                                                发表于 2024/03/25 12:10:09 来自 浙江宁波
                                                一定要脚踩出来的才香
                                                  TA共获得： 回复:1条
                                                  赵文子66
                                                  赵文子66 2024/03/25 22:15:47 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                  理论上也可以用手，大规模大批量制造手力气不够，必须借助人整体重量所以用脚
                                                  • :+1:
                                                  • :啊哈:
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                                                  发表于 2024/03/25 12:43:21 来自 浙江宁波
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                                                    发表于 2024/03/25 13:17:24 来自 浙江宁波
                                                    包装的不好吃
                                                      回复 | 0 |举报
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                                                      发表于 2024/03/25 13:58:10 来自 浙江宁波
                                                      漂亮。你这话到头了。
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                                                        发表于 2024/03/25 14:18:26 来自 浙江宁波
                                                        国外也有很多预制菜，只要达标就没问题。

                                                          来自: 东论 Android客户端

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                                                          发表于 2024/03/25 16:13:13 来自 浙江宁波
                                                          就问你想怎么样？预制菜是与否？

                                                            来自: 东论 Android客户端

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                                                            发表于 2024/03/25 17:28:58 来自 浙江宁波
                                                            预制菜也有好坏的，正规的预制菜比较贵，很多人贪小便宜，所以就。。。
                                                              回复 | 0 |举报
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                                                              发表于 2024/03/25 20:07:57 来自 浙江宁波
                                                              邱嘎咸齑喷喷香 记得高中时候阿拉化学老师讲的~
                                                                回复 | 0 |举报
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