• 热线首页
  • 论坛首页
  • 版块

    • 退出
    关注
    发帖
    客户端
    Alternate Text
    看老版
    看新版

    发私信

    关闭
    • anyway2516
      •  
    提交
    发表新帖
    回复本帖
    1 到第 页

    普洱茶存放是饼压好还是散茶好  [复制]

    阅读[] 回复[3]

    发表于 2024/05/17 15:40:36 来自 云南昆明

    楼主

    分享到： qq sina

    普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，因此，微生物和香气都能更好的保存下来。
    但经过蒸压的茶饼，后期效果没有自然转化的散茶来得好，因为蒸压过程会产生人工发酵，影响后期的自然转化。
    普洱散茶的后期转化效果好，相比压制的饼茶来说，散茶的损耗率更低，而且没有经过石磨和机器的按压，减少对叶片的破坏，降低了叶片中凝胶物质的析出，更好地保持了纯正的味道，而饼茶相对散茶来说，容易保存，在后期的转化中受到外在条件影响较少。
    大家对于普洱存茶有一个时间概念，那就是越陈越香，在产量比较大的茶区，他们会选择把茶做成饼茶，这样利于后期保存，而对于那些稀缺的古树好茶来说，基本都是散茶，量本来就不大，尝鲜的人却是多数，供不应求的时候也没必要多做一道工序，那么对于存茶怎么选择这得看自己需求啦。
    时间果古树茶
    Alternate Text
    回复 收藏
    快速回复 | 0 | 举报
    头像

    -关注 -粉丝

    积分：
    0
    经验：
    0

    发私信 关注TA

    • {{item.title}}
      {{item.cataName}} {{item.user}} 更新于 {{item.createtime}}

    发表于 2024/05/17 18:45:59 来自 浙江宁波
    兄台的复制粘贴的本领很强啊，轻松赚到论坛积分，哈哈哈
      回复 | 0 |举报
      头像

      -关注 -粉丝

      积分：
      0
      经验：
      0

      发私信 关注TA

      发表于 2024/05/18 18:28:06 来自 浙江宁波
      以老夫看饼比较好
        回复 | 0 |举报
        头像

        -关注 -粉丝

        积分：
        0
        经验：
        0

        发私信 关注TA

        发表于 2024/05/22 10:36:37 来自 浙江宁波
          回复 | 0 |举报
          头像

          -关注 -粉丝

          积分：
          0
          经验：
          0

          发私信 关注TA

          1 到第 页

          精彩推荐

          • {{reversedTitle(item)}}

            {{item.Summary}}

            {{item.Author}} 广告
            {{item.ReplyCount}} {{item.ViewCount}}

          使用 高级回复（可批量传图）

          快速回复

          写好了，发布 Ctrl + Enter 快速发布

          意见反馈

          返回顶部