砂锅难吃，小时候的味道再也找不到了- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2024/08/13 12:57:56 来自浙江宁波

楼主

昨晚凉快，出门摇车，甬江大道上跟着女骑闻了一路小香风，还别说确实提神醒脑，腰不疼腿不酸摇车更有劲了…… 找到了老方砂锅，点了牛杂砂锅，吃的一言难尽。 1、刚上桌，汤就没冒泡，热气也一般 2、牛肉丸里面居然是凉的 3、鸡尖小且骨头发黑 4、海带丝、白菜软烂 5、迷你青菜叶差点夹不住总的来说就是各种食材一锅出，冰冻和预制的食材吃的一言难尽，好在算是煮熟了，吃完没拉肚子…… 不知道是物是人非，还是物非人非，一切都回不去了，包括一个小小的砂锅

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中年大叔87

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发表于 2024/08/13 17:17:12 来自浙江宁波


现在老老实实还在做餐饮美食的极少了。都应付快餐式地摊质量。砂锅最牛的原来N年前西河街口的777砂锅，里面食材12种。

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commonly@wechat 2024/08/14 13:55:32 来自浙江宁波举报 0 回复

是117，以前还有微博

lhdlhd 2024/08/14 16:24:49 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，，那时候5元一个砂锅，，有鸡翅，有小螃蟹。。。

骆家庄@wechat

lhdlhd 2024/08/15 09:18:17 来自浙江宁波举报 0 回复

小螃蟹都是我家拿去的，每天5，6十斤。

dq旋律 2024/08/15 17:01:53 来自浙江宁波举报 0 回复

那是117砂锅现在在柳庄街

蓝碧@wechat

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发表于 2024/08/13 21:45:11 来自浙江宁波


还记得那天夏天夜晚，隔壁邻居哥哥带去吃夜宵，五块钱的一碗砂锅，真是让人怀念

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老师我也不会啊@qq

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发表于 2024/08/14 10:24:08 来自浙江杭州


还记得刚刚参加工作的时候，路边摊5块一碗的砂锅宵夜味道好得很。无上美味。只是感觉5块一碗太贵了，要是天天吃舍不得。那时候一碗肉丝炒面，炒年糕才3块一份。

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巴比longlonglong 2024/08/15 11:15:23 来自浙江宁波举报 0 回复

那时的味道就靠那一勺的罐头酱~~~

宁波汤团

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发表于 2024/08/14 10:25:09 来自浙江宁波


镇海那个小青龙砂锅就很好吃，１０来块钱还想吃什么？

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兔仙人

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发表于 2024/08/13 17:18:57 来自浙江宁波


不是砂锅难吃，是你嘴叼了，饿1天你再吃吃看，就是小时候味道，90，00后不懂的，只有70 80后还有这味道

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海来了风 2024/08/13 18:22:27 来自上海上海举报 0 回复

80飘过，哎哟，我们高中时候上完夜自习经常晚上出去吃砂锅，有一家温州人开的，味道是真不错，经常去。一边吃一边还能看电视录像，我记得那时候侏罗纪公园很火！那时候录像也很流行。现在的砂锅不好比，做法就不一样，以前都是现煮，感觉像慢火炖，得等挺长时间，现在像预制菜，3分钟可以好。

落落为安@wechat 2024/08/14 11:35:01 来自浙江宁波举报 0 回复

味道确实不一样了，材质也完全不一样

小老太1 2024/08/14 11:37:59 来自浙江宁波举报 0 回复

现在面啊，沙锅是难吃的，都是焉了吧唧的。浇头啥的都是老早烧好的，都不是现切现烧的。牛肉面，面结面，海鲜面，还有大杂烩的麻辣烫没一家好吃的，有的吃过后嘴巴鲜聊聊的，不知道放了啥化学料！

一根棍子捅上天@wechat 2024/08/14 14:11:41 来自浙江宁波举报 0 回复

那时候吃不起，嘴巴又馋，冬天，曙光电影院那带，跟老板说，别放牛肉，鸡翅，就放点粉丝加点汤，来个2块的，就冲那个味

皮牛吹 2024/08/14 16:03:46 来自浙江宁波举报 0 回复

我家里自己买了个砂锅，食材自己买，花不了多少钱，再搞点酱，新鲜的梭子蟹，自己搞得砂锅不要太好吃。

我是大森林

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发表于 2024/08/13 22:44:14 来自浙江宁波


老方很久没去吃了。不好吃了。量少。品质也差了

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cjcxj 2024/08/14 10:08:40 来自浙江宁波举报 0 回复

主要是老方的女儿不在，味道就差了。

lxc9

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发表于 2024/08/13 22:45:30 来自浙江宁波


以前街边5元一个的砂锅，汤里放罂粟壳，味道相当赞

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丘皮特

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发表于 2024/08/14 08:35:06 来自浙江宁波


不是因为那个时候的砂锅好吃，而是因为那个时候的你还很年轻

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自乐@qq

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发表于 2024/08/14 09:35:32 来自浙江宁波


曙光路那家确实是不好吃。西湾路的还可以。

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zxsl0080

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发表于 2024/08/14 09:39:55 来自浙江宁波


以前冬天下夜班，路边一份砂锅热乎乎

来自: 东论 Android客户端

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抠脚大汉

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发表于 2024/08/14 09:49:43 来自浙江宁波


这种砂锅可能还真是大排档才好吃，生意不好的小店食材不新鲜，人流量大的店面因为房租贵，加快饭桌率而造成烹饪不用心，火候不到位。

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阿胖@qq

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发表于 2024/08/14 10:36:41 来自浙江宁波


骆驼的老头砂锅也不错

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随遇而安1979@qq 2024/08/15 10:06:43 来自浙江宁波举报 0 回复

老头砂锅，还不如里面的老张砂锅好吃

gates@wechat

随遇而安1979@qq 2024/08/15 21:42:51 来自浙江宁波举报 0 回复

下次去尝尝看

gates@wechat

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发表于 2024/08/14 10:54:49 来自浙江宁波


以前酒店工程部上班。10点下班老是有人约我去吃5元砂锅，这东西有什么好吃的，好几个被我拒绝了，后来跟我老婆一说，她说你傻，铁公鸡。不过也是好事。哈哈。