大饼店 [复制]

发表于 2024/10/12 20:29:49 来自阿联酋

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大饼店是国营的隶属饮食服务公司，套用现在的组织结构是地方国企。计划经济时大饼店可是肥缺油水满满，那时买大饼、油条、糖糕、粢饭都凭粮票，大饼一两、油条半两，有时供应葱油饼，遇熟人买饼那猪油馅妥妥的无从下嘴，一口下去满嘴流油。兄弟，油条炸得老一点，好咧！本该出锅的油条在一声兄弟中眼瞅着变得金黄金黄，国营大饼店就这些特权。豆浆分甜的、咸的，在白糖凭票供应的年代，一碗豆浆放一小匙白糖那是何等的享受。咸豆浆可讲究了，酱油、味精、些许盐巴、虾皮、紫菜外加些蛋丝、葱花，什么永和豆浆远不及当年国营大饼店豆浆闻名于甬城宁波。大饼店子女是让人羡慕的，不说别的，大饼上的芝麻就比外卖的多了许许多多，油条夹饼里嘎崩脆。大饼店坐落永宁桥畔，不远便是宁波一中。用大饼油条当早餐对学生而言是高级的，宁波人早餐通常是泡饭，油条则蘸醤油当菜吃，虽说大饼油条才六分钱一两半粮票，但计划经济年代的早餐吃大饼油条无疑象今天吃上一顿牛排西餐。大饼店的早晨永远需要排队，隔着一层矮墙面板上的操作便一目了然。面团在师傅手里一会就排成了行，用一根筷子往中间一压拉着拉着就往油锅里放，不一会油条就炸成了。看得人直咽口水。吃着大饼油条去上学是面子十足的，那个年代不是谁都吃得起的早餐。下午的大饼店使人讨厌，似乎专门跟人过不去。早上卖大饼油条，下午则卖油炸饼、糖糕，有时候还有粢饭糕海苔做的那种。大饼店一营业隔着几十米都闻得到香味，太XX的挑逗食欲了。本就半饥不饱，折腾了一下午正是饥肠辘辘之时大饼店却故意找事，真恨不得把那些个油炸饼、糖糕之类一扫而空。所以每到看见大饼店子女油炸饼、糖糕自由那个羡慕嫉妒恨无喻论比。大饼店不大，在转角处不足几十平面，沿街的二层木结构老房子又漏风又破旧，但它承载着许多让人铭心刻骨的记忆，贫穷限制了想象，当重拾往事把零星的记忆拼凑成画那是何等的悲壮。“时光一去永不回，往事只能回味”每到听见这首歌那昨天的往事就象发生在今天。撰写这篇文稿的时候我仿佛又闻到了猪油馅葱花饼的味道，可惜在穆斯林国家这是不可能的，我死了这份心。（随笔）