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    大厚带鱼咋吃好？  [复制]

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    发表于 2024/11/12 09:06:22 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    今早在进小区外面的小菜场买带鱼。冰块上一共躺着五只三指宽的带鱼，浑身油亮，眼睛炯炯有神，叩开鳃盖一看，血红新鲜。再看一眼价格55元，妈的，比上回又贵了5块。一条带鱼称下来65块，想着平时也遇不到这么好的带鱼就买了一条。拿回家剖肚挖鳃清理内脏，还是发现了肠子里一团细小的寄生虫，因为要上班，就把带鱼切段用盐腌上了，顺便放在阳台晾干水汽。大家都喜欢怎么烹调？我家孩子喜欢吃酸甜口味的糖醋带鱼。
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    发表于 2024/11/13 12:52:24 来自 浙江宁波
    浑身油亮的带鱼是最差的，拖网油带表面都是刮痕，眼睛，头要小，背上的肉要厚，放两片生姜清蒸就可以
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      发表于 2024/11/12 11:07:17 来自 浙江宁波
      本地的还要贵。正常价100多一条
        TA共获得： 回复:3条
        人间清醒哥@wechat
        人间清醒哥@wechat 2024/11/13 08:33:59 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        强烈建议楼主做带鱼刺身吃，哈哈哈哈
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        清风明月6789@qq
        清风明月6789@qq 2024/11/13 12:03:45 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        我昨天正好也买了一条，水产摊位上也是十来条带鱼，问价格说一边的35元，一边的50元，大小似乎差不多，也不知道为啥两种价格，选了35元的，27元钱。我家喜欢做两个口味的，清蒸或者红烧。昨天做了红烧带鱼。
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        amy猫
        amy猫
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        清风明月6789@qq 2024/11/13 14:00:55 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        油带价格贵，至少50一斤，味道好
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        发表于 2024/11/12 09:22:22 来自 浙江宁波
        上一句：有寄生虫，下一句：怎么做好吃
          TA共获得： 回复:1条
          elmundo
          elmundo 2024/11/12 10:05:42 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          异尖线虫洗干净做熟吃不会有事。
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          发表于 2024/11/12 09:33:41 来自 浙江宁波
          要看是本地带鱼，还是外洋带鱼，本地油带的话，肉厚油脂多，清蒸就可以了。
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            发表于 2024/11/12 09:53:15 来自 浙江宁波

            大带鱼是外洋带鱼吧
              TA共获得： 回复:1条
              elmundo
              elmundo 2024/11/12 10:07:11 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              大油带鱼
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              发表于 2024/11/12 10:23:04 来自 浙江宁波
              我不喜欢吃肉质太厚的带鱼
                TA共获得： 回复:1条
                elmundo
                elmundo 2024/11/12 10:54:36 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                主要吃着方便
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                发表于 2024/11/12 16:35:21 来自 浙江宁波
                油煎，红烧，咸菜一起煮也不错
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                  发表于 2024/11/12 16:42:48 来自 浙江宁波
                  清蒸、油煎、红烧，我们家带鱼一般就这三种吃法。
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                    发表于 2024/11/12 17:33:23 来自 浙江宁波
                    太大的带鱼不好吃
                      TA共获得： 回复:1条
                      清风明月6789@qq
                      清风明月6789@qq 2024/11/13 12:05:09 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      好像是的，太大太厚实的反而不好吃。
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                      发表于 2024/11/12 18:52:22 来自 浙江宁波
                      小的带鱼才醋溜！！！新鲜的大的建议清蒸，咸菜汁或酱油清蒸！！
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                        发表于 2024/11/12 20:48:45 来自 浙江宁波
                        新鲜的清蒸好吃。

                          来自: 东论 Android客户端

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                          发表于 2024/11/12 22:16:43 来自 浙江宁波
                          三到四指宽的最好吃
                            回复 | 0 |举报
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                            发表于 2024/11/13 08:12:00 来自 浙江宁波
                            昨天早上路过，斤半重一条油带，40元一斤
                              回复 | 0 |举报
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                              发表于 2024/11/13 08:31:52 来自 浙江宁波
                              1斤以上是大带鱼了，这个价格不贵，最好就是清蒸了，啥都不放，出锅了淋一些酱油，太美味了。
                                回复 | 0 |举报
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                                发表于 2024/11/13 08:58:45 来自 浙江杭州
                                桐照卖的带鱼王，油带什么的为何要150一斤？
                                  TA共获得： 回复:1条
                                  elmundo
                                  elmundo 2024/11/13 13:40:41 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                  刚打上来肯定比城里冰鲜的贵，再说是带鱼王，必须贵起来。
                                  • :+1:
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                                  发表于 2024/11/13 09:53:57 来自 浙江宁波
                                  薄盐腌一会，油煎最有宁波味
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                                    发表于 2024/11/13 10:07:52 来自 浙江宁波
                                    大的 新鲜的 清蒸 小些的 不是太新鲜的 萝卜丝 红烧 醋溜都可以
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                                      发表于 2024/11/13 10:29:16 来自 浙江宁波
                                      一条带鱼称下来65块
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                                        发表于 2024/11/13 11:12:32 来自 浙江宁波
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                                          发表于 2024/11/13 13:38:46 来自 浙江宁波
                                          喜欢吃的话，无论怎样烧都可以！
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                                            发表于 2024/11/13 14:06:50 来自 澳大利亚
                                            新鲜的带鱼清蒸最着味
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                                              发表于 2024/11/13 14:33:07 来自 浙江宁波
                                              好的食材往往用最简单的方法烹饪
                                                回复 | 0 |举报
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                                                发表于 2024/11/13 14:53:14 来自 浙江宁波
                                                我都是买2根带鱼，中间段的肉质肥厚油煎，头尾大白菜一起醋溜带鱼
                                                  回复 | 0 |举报
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                                                  发表于 2024/11/13 15:53:09 来自 浙江宁波
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                                                    发表于 2024/11/13 16:08:57 来自 浙江宁波
                                                    我今天晚上也是带鱼
                                                    准备烤箱烤一下

                                                      来自: 东论 Android客户端

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                                                      发表于 2024/11/14 10:59:04 来自 浙江宁波
                                                      三到四指宽的最好吃
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