2号早餐之鸡蛋煎麻糍+葱油面 [复制]

发表于 2024/12/02 07:00:51 来自浙江宁波

最后编辑时间： 2024/12/02 10:42:39

楼主

下面的是台州一种小吃，属于浙菜系！当地的春节年节食品，是鸡蛋等食材制作而成，特点是柔软如绵，不钉牙糊口，口味香糯柔韧做法简单：直接上锅煎，小火，不容易煎糊）差不多了就要翻身了。（别糊了、别焦了）事先打几个鸡蛋，依口味放入盐，打均匀麻糍变软后，倒一半鸡蛋液在煎好的麻糍上，再煎一下接着再翻个身，倒上剩下的鸡蛋液最后熟了就可以出锅米西米西了。个人感觉还是这个葱油面让我还是满意的，这是在小红书里学来的，说实话，我失败过很多次了，也许是我太笨了，哈哈哈此时此刻的我，想吟诗一首，表达此刻的心情《葱油面》一碗葱油面，香气漫心间。葱绿点点翠，油光映素颜。面条根根细，口感柔且绵。滋味韵无穷，回味思万千。