8号晚餐之小炒臭豆腐，姜母鸭，炸鸡架 [复制]

发表于 2024/12/08 17:27:31 来自浙江宁波

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做法 1、臭豆腐用清水冲洗一下，捏成小块。 2、猪肉切成末、杭椒切小段。 3、鸡蛋打散加少许盐，倒入炒锅内炒散。 4、起锅烧热放入菜仔油，放猪肉末炒一下，加入臭豆腐煸炒，加盐、清水、炒熟了的鸡蛋、杭椒，烧开后加入适量鸡粉调味即可。把切好的鸭肉焯一下水，放一点姜片料酒，撇去浮末，煮3分钟，捞出备用。如果你觉得鸭肉很新鲜，不需要焯水，那就花一点时间泡一下血水沥干备用。起锅，用芝麻香油把姜片煸一下，这一瓶我都用了，小火慢慢煸。这一步也相当于在润锅，后续炒鸭肉也不会粘。接着可以鸭肉放进去了，倒水没过鸭肉表面即可。盖盖最小火炖煮1小时，中间要不时回来查看，搅拌，水少了需要及时补充，时间要保证，否则鸭肉嚼不动非常影响口味！时间到了以后揭开锅盖，发现汁水已经很浓稠了，大火稍微收一下汁，尝尝味道决定是否补盐，可以装盘了～宝子们，今天我要给大家强烈安利超好吃的炸鸡架。炸鸡架那叫一个绝，远远就能闻到那诱人的香味。拿到手，那金黄酥脆的外表，真的让人迫不及待想咬上一口。咬下去的瞬间，“咔滋”一声，外皮超级酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁。每一口都充满了浓郁的香味，让人回味无穷。无论是追剧📺的时候，还是和朋友聊天小聚，炸鸡架都是绝佳的选择。一边啃着鸡架，一边享受美好的时光，简直太幸福啦。没吃过炸鸡架的宝子们一定要去试试，相信你一定会被它的美味所折服。赶紧冲呀！四方食事，不过一碗人间烟火。在众多美食中，炸鸡架以其独特的魅力，在人们的味蕾上舞动，成为生活中一份别样的小确幸。炸鸡架，看似平凡，却蕴含着无尽的生活滋味。走在街头巷尾，那弥漫在空气中的炸鸡香味，总是能轻易地勾起人们的食欲。每当看到那金黄酥脆的鸡架，便仿佛看到了生活中的一抹亮色，让人忍不住停下脚步，买上一份，细细品味。炸鸡架不仅是一种美食，无论我们走到哪里，只要闻到那熟悉的炸鸡香味，心中便会涌起一股温暖的情愫。它让我们想起那些曾经一起分享美食的小伙伴，想起家乡那条热闹的街道，想起妈妈在厨房里忙碌的身影。炸鸡架就像一条纽带，将我们与过去的美好时光紧紧相连。在忙碌的生活中，炸鸡架也是一种难得的放松与慰藉。当我们为了工作和生活奔波劳累时，一份炸鸡架可以让我们暂时忘却烦恼，享受片刻的宁静。咬一口鸡架，感受着那酥脆的口感和浓郁的味道，仿佛所有的压力都在这一刻得到了释放。给我们力量和勇气去面对生活中的挑战。古人云：“民以食为天。” 美食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种文化的传承。炸鸡架虽然没有山珍海味那般高贵奢华，但它却有着自己独特的魅力。它代表着民间的智慧和生活的气息，是劳动人民对美好生活的向往和追求。从选材到制作，每一个环节都凝聚着摊主的心血和汗水。他们用自己的双手，为人们创造出了这份美味的享受。在这个快节奏的时代，我们常常忽略了生活中的小美好。而炸鸡架，就像一颗璀璨的星星，在平凡的生活中闪耀着光芒。它提醒我们，生活中并不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。让我们停下匆忙的脚步，用心去感受生活中的每一份小确幸，就像品味那美味的炸鸡架一样，去发现生活中的甜蜜与温暖。炸鸡架，一份普通的美食，却带给我们无尽的欢乐和感动。它是生活中的小确幸，是我们心中永远的美好回忆。让我们珍惜这份美味，珍惜生活中的每一个瞬间，让幸福在舌尖上绽放。