晒晒乡下做年糕的整个过程！- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2024/12/16 17:21:45 来自浙江宁波

楼主

来到乡下农家体验做年糕的全过程，原来年糕是这样做的！

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qier2000

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发表于 2024/12/17 19:34:22 来自浙江宁波


这不是水磨年糕，干磨的没有压榨米浆，口感不细腻。

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风儿轻轻@qq 2024/12/18 08:50:43 来自浙江宁波举报 0 回复

我们小时候就是这样做年糕的，我不怎么爱吃。

家里呆着@wechat

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发表于 2024/12/17 11:36:01 来自浙江湖州


小时候最开心的是过年搡年糕，在旁边能拿一块热乎乎的吃，活蹦乱跳了哈哈哈

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beanflying 2024/12/17 11:56:09 来自浙江台州举报 1 回复

再加一包豆酥糖包里面.....

心高志远@wechat 2024/12/17 15:09:17 来自浙江宁波举报 0 回复

笋丝咸菜果果更好吃

浦阳江渔夫 2024/12/18 08:28:17 来自浙江湖州举报 0 回复

这些都不可能有的，有一根热气腾腾的年糕，一天都很开心了

一个人玩@qq 2024/12/18 10:48:59 来自浙江宁波举报 1 回复

做年糕为啥要加盐，我以为是淡的呢

想睡觉的蚊子 2024/12/18 14:34:31 来自浙江宁波举报 1 回复

我印象中也是不加盐是淡的

水南山@wechat 2024/12/18 16:23:24 来自浙江宁波举报 0 回复

是要加盐的，但是你吃不出来，吃的还是淡淡的

浦阳江渔夫

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发表于 2024/12/17 12:00:41 来自浙江宁波


做年糕要加盐？过去没有这事的，现在不知道了。

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沉睡的海葵 2024/12/18 11:04:14 来自浙江宁波举报 0 回复

一直都加的，以前很多还会给它戳个红印

道法自然88

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发表于 2024/12/17 15:33:43 来自浙江宁波


水磨年糕才好吃，你这个不好吃的

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夏雨nb

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发表于 2024/12/17 17:02:33 来自浙江宁波


年糕捣出来的才好吃

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nbjyj19631219

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发表于 2024/12/18 10:51:27 来自浙江温州


让李子柒来拍，会从怎么插秧种稻开始

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e松树丛

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发表于 2024/12/17 14:36:30 来自中国


年味越来越少了！少那时的少年现在已是中年男了！往事只能回味了

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我爱宁波东论

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发表于 2024/12/17 15:56:42 来自浙江宁波


过程第一次看见。。。不错

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coco鲨鱼@qq

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发表于 2024/12/17 16:38:36 来自浙江宁波


这年糕一看就知道不好吃！

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大树下人

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发表于 2024/12/17 17:14:32 来自浙江宁波


干的米粉直接上锅蒸，不用加水吗？

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二胖二胖

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发表于 2024/12/17 17:32:32 来自浙江宁波


小时候每年晚稻割好就跟着爸妈去做年糕

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蓝雪人

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发表于 2024/12/17 19:38:26 来自浙江宁波


我记得是糯米蒸熟，放进石具里，然后用木槌打，打到结实，再定型做成的。

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苗诗怡妈@wechat 2024/12/18 07:47:36 来自浙江宁波举报 0 回复

你说的是“块”，不是年糕，年糕不是用糯米做的，“块”是用糯米做的

清空缓存吧 2024/12/18 09:57:16 来自浙江宁波举报 0 回复

糯米做出来不是年糕了

水南山@wechat 2024/12/18 16:22:15 来自浙江宁波举报 0 回复

你说的做法应该是麻糍

悠然小憩

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发表于 2024/12/17 20:17:33 来自浙江宁波


我们过去的年糕不是这种做法

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悠然小憩 2024/12/17 20:24:12 来自浙江宁波举报 1 回复

正宗宁波不是这种做法。米不磨成粉，不加盐。

芳连家维

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发表于 2024/12/17 20:32:32 来自浙江宁波


陷入童年回忆

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抠脚大汉

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发表于 2024/12/17 20:50:53 来自浙江宁波


以前村里有年糕作坊

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愿世间永安

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发表于 2024/12/17 22:02:17 来自浙江宁波


粉没有被碾压过做出来年糕不好吃。韧性不足！现在有些吃着Q，感觉加了添加剂，物理碾压出来年糕是Q脆的！

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小老太1

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发表于 2024/12/17 22:19:22 来自浙江宁波


做年糕要加盐？没听说过。

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烂稻草

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发表于 2024/12/18 09:30:38 来自浙江宁波


我们小时候就是这样做年糕的，有时候轮到时还是深更半夜的，但是开心呀

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无心丝雨

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发表于 2024/12/18 10:27:20 来自浙江宁波

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无梗蒲公英

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发表于 2024/12/18 10:28:02 来自浙江宁波


不是水磨年糕，不好吃的

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会飞的大虾@qq

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发表于 2024/12/18 10:31:46 来自浙江宁波

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蚪二蚪

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发表于 2024/12/18 10:34:47 来自浙江宁波


这不是正宗宁波年不好吃的，正宗宁波水磨年糕是水磨压干成粉，不加盐不加任何东西，然后蒸熟再机器打出来切成一条一条。

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野鹤闲云风自由

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发表于 2024/12/18 13:24:49 来自浙江宁波


做年糕不用加盐

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bbj

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发表于 2024/12/18 16:30:20 来自浙江宁波


，原来年糕是这样做的！

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微微安楼

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发表于 2024/12/18 16:36:43 来自浙江宁波

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羽界五哥

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