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    邻居小女孩就是好骗，一份黑米糕卖她30元，血赚啊  [复制]

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    发表于 2024/12/19 13:20:10 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    1.黑米打成粉，最好打的细一点。

    2.分离蛋黄蛋清，蛋清放盆里冷藏备用。

    3.蛋黄中加入牛奶、玉米油，搅拌乳化。

    4.黑米粉、糯米粉、粘米粉过筛后加入蛋黄液中拌匀。

    5.蛋清中加入几滴柠檬汁开始打发。分三次加入细砂糖。

    6.打发到发泡状态。

    7.这个时候可以蒸锅开始烧水，只用1/3蛋白霜加入黑米液中翻拌均匀。

    8.然后倒回剩下的蛋白霜中拌均匀。

    9.将黑米蛋糊倒入摸具中，将模具震几下去掉大气泡，然后盖上保鲜膜，放入蒸锅中，中大火蒸30分钟。烤好取出，挤沙拉酱、蕃茄酱即可！

    10.关火后继续焖5分钟后出锅， 震几下模具后，倒扣晾凉，或者直接脱模后晾凉也行。

    切块后就可以开吃啦！这个配方一点也不甜腻，非常的清爽
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    发表于 2024/12/19 20:00:54 来自 浙江宁波
    介厉害了
      TA共获得： 回复:1条
      一个人玩@qq
      一个人玩@qq 2024/12/24 15:25:10 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      厉害的，这份黑米糕30元要的
      • :+1:
      • :啊哈:
      • :爱心:
      • :拜拜:
      • :鄙视:
      • :不要啊:
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      发表于 2024/12/19 20:29:33 来自 浙江宁波
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        发表于 2024/12/20 07:00:57 来自 浙江
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          发表于 2024/12/21 14:42:50 来自 浙江宁波
          看样子很好吃
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