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    这个添加剂危害这么多为何还要用在食品加工中  [复制]

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    发表于 2025/01/31 15:44:55 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    春节期间家里买了各种休闲小食品，不少食品配料中都有一个叫作特丁基对苯二酚的食品添加剂。出于对这个名称的好奇便查了一下，发现这个添加剂危害有点多，科谱资料中也不建议人群食用含有这个添加剂的食品。
    一起来看一下这个添加剂的危害：
    特丁基对苯二酚的潜在危害：
    致癌风险：一些动物实验研究发现，在高剂量长期摄入的情况下，特丁基对苯二酚可能会对动物的肝脏、肾脏等器官造成损害，并增加患癌的风险。不过，人体与动物的生理结构和代谢机制存在差异，且日常食品中特丁基对苯二酚的添加量通常在规定的安全范围内，但长期、过量摄入仍可能存在潜在风险。
    过敏反应：食用含有该添加剂的食品后，可能会引发过敏反应。症状包括皮肤瘙痒、皮疹、红斑、呼吸道不适（如咳嗽、气喘、呼吸困难）以及胃肠道不适（如腹痛、腹泻、恶心、呕吐）等。过敏反应的严重程度因人而异，严重的过敏情况可能会对身体健康造成较大威胁，甚至危及生命，尤其是对于过敏体质的人群，更需要警惕特丁基对苯二酚的潜在过敏风险。
    对神经系统的影响：特丁基对苯二酚在体内代谢过程中可能会产生一定的氧化应激产物，这些物质可能会影响神经系统的正常功能。长期接触较高剂量的特丁基对苯二酚可能会导致神经系统的氧化损伤，进而引发一系列神经系统症状，如头痛、头晕、记忆力减退、注意力不集中、睡眠障碍等，对人们的日常生活和工作学习能力产生不良影响。
    对生殖系统的影响：特丁基对苯二酚可能会干扰生殖系统的正常功能。在孕期，过量摄入特丁基对苯二酚可能会影响胎儿的正常发育，增加胎儿畸形、流产、早产等不良妊娠结局的风险；对于男性，可能会影响精子的质量和数量，从而对生殖能力产生潜在的负面影响。但这些影响在人体中的具体情况仍有待进一步深入研究和证实。
    科谱资料还说，特丁基对苯二酚在食品工业中作用主要是抗氧化，但同时也存在潜在危害。为了保障身体健康，应尽量减少食用含有特丁基对苯二酚的加工食品。

    来自: 掌上东论

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    发表于 2025/01/31 16:59:35 来自 浙江宁波
    很多食品添加剂，特别是作为防腐剂，甜蜜剂，

      来自: 东论 iPhone客户端

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      发表于 2025/01/31 19:53:52 来自 浙江宁波

      大部分添加剂都是有害的,仔细想想啥都不能吃了.其实现在平时用的酱油,醋,酒,大部分都是配制的,其实也不好的
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        发表于 2025/02/01 12:08:50 来自 浙江宁波
        重点：过量！只要不过量，问题不大！就好比说吃饭，你吃多了也照样撑死，对吧！除非这玩意一吃就出问题，但相信食品安全方面国家管的是很紧的，不太可能出现严重问题！以前出现假酒事件，但现在呢？真有问题的话，考虑现在网络传播速度，分分钟就会让全国人民知道了，但现在有吗？
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