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    尝试做了软糯可口的清明果  [复制]

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    发表于 2025/04/07 13:39:14 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    清明时节，除了扫墓祭祖的传统习俗外，还有一道不可或缺的美食——青团。刚好休息前一天意外采摘了一些清香扑鼻的艾草，于是昨天尝试着做了一些青团，没有馅，就做个甜的吧，也算是应个景吧

    好闻的艾草~~~

    一大袋艾草处理后只有这样的两个小团。艾草如下处理：艾草挑选干净洗去泥沙，水烧开后放入艾草，加一点食用碱，煮个2-3分钟，出锅用冷水冲洗两遍，捏成小团。

    没有搅拌机，艾草我就切的极碎，我用糯米粉和粳米粉差不多1：1的比例，提前化了冰糖水，加入粉中。加入再慢慢的加温开水，揉得差不多了再加入切碎的艾草，至到米粉变成光滑。

    蒸好后颜色暗了，尝了尝味道还行，手残党做的青团还是成功的✌✌✌

    朋友家新鲜出炉的黄泥拱

    泥土里活不了，改成水培小番茄，哈哈哈~~~

    [恭喜，此贴已于2025-04-07 14:51:23 在６０年代 被 寒江雪a@qq 推荐，推荐理由：原创内容]

    [恭喜，此贴已于2025-04-07 16:10:41 在江北区 被 车前子7 推荐，推荐理由：原创内容]

    [恭喜，此贴已于2025-04-08 08:03:52 在老年人之家 被 基度山人 推荐，推荐理由：原创内容]

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    发表于 2025/04/07 19:08:19 来自 浙江宁波
    做得很棒，食欲都来了
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      发表于 2025/04/08 16:57:05 来自 浙江宁波
      去年摘了青，一直想做馒头，结果到今天都还没做过
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        发表于 2025/04/07 20:33:29 来自 浙江宁波
        厉害

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          发表于 2025/04/07 20:43:53 来自 浙江宁波
          好

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            发表于 2025/04/07 21:25:39 来自 浙江宁波
            咋变成黄不拉几的，怪怪的
              TA共获得： 回复:4条
              苗诗怡妈@wechat
              苗诗怡妈@wechat 2025/04/08 07:28:25 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              一是碱放多了，二是青放多了，生的时候色不能太绿，蒸出来就不好看了
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              就是这样的色
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              图图123456 2025/04/09 16:47:38 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              就是这样的颜色，青蒸熟后，那种颜色碧绿的，放了色素好吧， 是黄黄的
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              老鼠爱大米@wechat 2025/04/10 12:44:14 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              是的，这色才是正常的。
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              发表于 2025/04/07 22:32:41 来自 浙江宁波
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                发表于 2025/04/08 05:58:09 来自 浙江宁波
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                  发表于 2025/04/08 08:00:47 来自 浙江宁波
                  是不是碱放多了，颜色有点不一样
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                    发表于 2025/04/08 08:37:03 来自 浙江宁波
                    和面时加点柠檬汁，颜色会保留
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                      发表于 2025/04/08 08:45:41 来自 浙江宁波
                      每逢清明这种果子很好吃
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                        发表于 2025/04/08 08:47:39 来自 浙江宁波
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                          发表于 2025/04/08 09:15:55 来自 浙江宁波
                          记得小时候每到清明天天吃这个，结果屎拉不出来只好坐在粪桶上用手抠，至今记忆尤新
                            TA共获得： 回复:1条
                            栀子花开-浅浅
                            栀子花开-浅浅 2025/04/09 11:21:33 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            好恶心啊
                            • :+1:
                            • :啊哈:
                            • :爱心:
                            • :拜拜:
                            • :鄙视:
                            • :不要啊:
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                            • :大哭:
                            • :大笑:
                            • :呆呆:
                            • :得瑟:
                            • :顶:
                            • :发火:
                            • :激动:
                            • :惊吓:
                            • :纠结:
                            • :可怜:
                            • :抠鼻:
                            • :哭:
                            • :困:
                            • :泪奔:
                            • :潜水:
                            • :亲亲:
                            • :伤心:
                            • :偷乐:
                            • :吐:
                            • :晚安:
                            • :围观:
                            • :献花:
                            • :疑问:
                            • :晕:
                            • :赞:
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                            发表于 2025/04/08 09:42:09 来自 浙江宁波
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                              发表于 2025/04/08 09:58:14 来自 浙江宁波
                              喜欢吃青团，因为艾草有股特殊的清香。
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                                发表于 2025/04/08 10:31:39 来自 浙江宁波
                                青团....
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                                  发表于 2025/04/08 13:50:50 来自 浙江宁波
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                                    发表于 2025/04/08 14:09:36 来自 浙江宁波
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                                      发表于 2025/04/08 14:20:58 来自 浙江宁波
                                      自己做麻烦是麻烦些，但也是乐趣。

                                        来自: 东论 Android客户端

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                                        发表于 2025/04/08 14:22:08 来自 浙江宁波
                                        糯米的东西不能多吃，多吃就不行

                                          来自: 东论 Android客户端

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                                          发表于 2025/04/08 14:45:21 来自 浙江宁波
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                                            发表于 2025/04/08 15:33:42 来自 浙江宁波

                                            最后编辑时间： 2025/04/08 15:34:12

                                            自己做比买来的味道好多啦。经济实惠，卫生便宜
                                              回复 | 0 |举报
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                                              发表于 2025/04/08 15:59:08 来自 浙江宁波
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                                                发表于 2025/04/08 16:39:54 来自 浙江宁波
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                                                  发表于 2025/04/08 17:31:09 来自 浙江宁波
                                                  没有馅的叫青麻糬！！
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                                                    发表于 2025/04/09 14:20:13 来自 浙江宁波
                                                    还有几个宁波人知道这种植物的宁波土话叫什么？“岸”大恩子的“岸”
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                                                      发表于 2025/04/09 22:40:47 来自 浙江杭州
                                                      艾草去哪里摘，真想去采些自己做，哪位好心人知道的指点一下地方

                                                        来自: 东论 Android客户端

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