西瓜和脆瓜（上） [复制]

发表于 2025/07/18 09:40:22 来自浙江宁波

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炎夏酷暑，烈日当空，又到了一年中最热的三伏天了。想当年还在宁波乡下务农的时候，要是能在这样的大热天里美美地吃上一大块西瓜，那可真是最好的人间美味了；吃不到西瓜，就算能吃上一块脆瓜，也是不错的享受啊。说起西瓜和脆瓜，在我们这些乡下老人的眼里好比是“小姐和丫头” 记得我们小时候，有几分薄地的农家，总会在自家小块的农地上种一些蔬菜。如：大倭豆、细倭豆、毛豆、芋艿、茄子、夜开花、带豆等等，首先考虑的当然是餐桌上的那几碗“下饭”，不过为了给孩子解解馋，自然也会稍许种一些瓜果：黄瓜、脆瓜、香瓜、荸荠、六谷、芦穄、甜露黍什么的，就是很少有人会去种西瓜。当时，在我们这些老人的心目中，这西瓜可是稀罕之物，珍贵得很，从育秧种植、培育管理到适时采摘全都很难伺候。那时候，缺乏种西瓜的科技知识，人们认为它技术复杂产量又低；而且就是种了几株西瓜，也很难有把握摘下的瓜一定是成熟的，往往看似很大的一只西瓜，摘下打开一看，里边还是粉红色的，甚至是白色的，送到嘴里除了那难以下咽的“生水气、青草气”之外，什么味道都没有，说是“淡水荸荠”一点也不为过；想要保险一点养得老一点吧，打开来一看已经中心开花，馊气倒里了，没法吃。所以大家索性都不种了。物以稀为贵，种的人很少，市场上当然很难见到，价格也就很高了。价格高，一般人家平时是不会去买来吃的。像我们家，平时基本上是不吃西瓜的，因为太贵，买不起。想要吃西瓜那就只得等到立秋那一天，母亲才会到下应的集市上去买四分之一只、最多半只小西瓜，拿回家来以后还要点上三支香让老祖宗先“尝个新”，然后一人一小块分着吃，说这是“拔秋”。据说立秋那天吃一块西瓜就可以平平安安地度过多事之秋了。