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    千万不要买这种不锈钢的大肚锅  [复制]

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    发表于 2025/09/06 17:19:49 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    听劝，你们千万不要买这种不锈钢的大肚锅，我踩雷了啊，买了一个不锈钢的大肚锅，据说开好了锅不粘不沾，我按照说明书开好了锅又养了几天，结果，炒肉粘到我没了脾气，而且，锅中间鼓出来那个地方擦拭灶台的动不动就会被烫一下手或者胳膊，整体的锅比铁锅也烫的多，放点油锅根本吸收不了，炒出来的菜油水就格外的大，唯一的好处大概就是导热特别快，能省点燃气吧。
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    发表于 2025/09/06 21:54:22 来自 浙江宁波

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    先用油烧热后润一下锅，倒掉热油后重新加冷油，热锅冷油的情况下下肉炒试一下
      TA共获得： 回复:1条
      俺只喝白开水
      俺只喝白开水 2025/09/07 10:28:48 来自 浙江 举报 0 回复
      这个楼主不不会炒菜，所以我叫他把这不锈钢锅低价卖给我……
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      发表于 2025/09/07 06:26:39 来自 浙江宁波
      锅没润好，技术有待提高

        来自: 东论 iPhone客户端

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        发表于 2025/09/06 20:40:34 来自 浙江宁波
        锅要用薄锅，轻，导热快
          TA共获得： 回复:1条
          alesiii
          alesiii 2025/09/08 15:12:15 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          你也是乱讲，太薄大火迅速焦糊！
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          发表于 2025/09/08 16:14:00 来自 浙江宁波
          如果所谓的开了锅就不会粘，那在出厂前人家干嘛不先开一下
            TA共获得： 回复:2条
            电信自由
            电信自由 2025/09/08 21:34:52 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            这个开锅是指油脂渗到金属缝隙里去，开完锅后，你用火烧一下，油脂蒸发，又要重新开锅
            不知道这样的解释能不能看懂
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            电信自由 2025/09/09 08:03:48 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            就是每次使用前都要先润锅
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            发表于 2025/09/06 20:43:49 来自 浙江宁波
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              发表于 2025/09/06 21:21:43 来自 浙江
              还在吗？低价给我……
                TA共获得： 回复:3条
                贝贝老爸@qq
                贝贝老爸@qq 2025/09/07 08:35:01 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                你要买几个
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                贝贝老爸@qq 2025/09/07 10:27:17 来自 浙江 举报 0 回复
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                俺只喝白开水 2025/09/07 19:37:43 来自 浙江宁波 举报 1 回复
                这个给庙里和尚煮饭不错，圆圆像个钵盂。你还要吗？
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                发表于 2025/09/06 22:13:25 来自 浙江宁波
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                  发表于 2025/09/06 23:11:47 来自 浙江宁波
                  主要原因是炒肉前没有热锅，或者热锅的温度不够
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                    发表于 2025/09/06 23:37:53 来自 浙江宁波
                    热锅温度不够
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                      发表于 2025/09/07 08:35:31 来自 浙江宁波
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                        发表于 2025/09/07 08:48:01 来自 浙江杭州
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                          发表于 2025/09/07 10:29:52 来自 浙江宁波
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                          热锅冷油
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                            发表于 2025/09/07 11:09:25 来自 浙江宁波
                            价廉物美好好的中康铁锅不买，买这种东西。现在的老人很好忽悠。

                              来自: 东论 Android客户端

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                              发表于 2025/09/07 11:17:47 来自 浙江宁波
                              这锅看着很土，哈哈哈

                                来自: 东论 Android客户端

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                                发表于 2025/09/07 12:10:09 来自 浙江宁波
                                这是什么玩意啊？还能造出这种样子的锅来啊？中国人的制造商审美能力真的是有待提高
                                  TA共获得： 回复:1条
                                  音乐而来
                                  音乐而来 2025/09/07 19:38:31 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                  庙里和尚用的到。
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                                  发表于 2025/09/07 12:33:59 来自 浙江宁波
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                                    发表于 2025/09/07 20:18:38 来自 浙江
                                    手柄太短，锅看起来太重，炒菜掂不起来，不好

                                      来自: 东论 Android客户端

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                                      发表于 2025/09/07 20:52:21 来自 浙江宁波
                                      这确定是锅,不是钵?
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                                        发表于 2025/09/08 08:19:01 来自 浙江宁波
                                        现在这种锅网上很多，都说不沾的，感觉这么深炒菜不方便。
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                                          发表于 2025/09/08 09:16:31 来自 浙江宁波
                                          这锅好炒菜吗，感觉不好用
                                            回复 | 0 |举报
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                                            发表于 2025/09/08 09:53:48 来自 浙江宁波
                                            怎么看着有点像钵盂
                                              回复 | 0 |举报
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                                              发表于 2025/09/08 10:40:44 来自 浙江宁波
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                                                发表于 2025/09/08 11:23:03 来自 浙江宁波
                                                不锈钢的不好弄
                                                  回复 | 0 |举报
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                                                  发表于 2025/09/08 12:17:25 来自 浙江湖州
                                                  哈哈哈，四川有钵钵鸡，这是钵钵锅了，漂亮滴
                                                    回复 | 0 |举报
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                                                    发表于 2025/09/08 14:33:35 来自 浙江宁波
                                                    不懂的热锅冷饮原理和手法的，还是老老实实买涂层不粘锅吧。
                                                      回复 | 0 |举报
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                                                      发表于 2025/09/08 14:46:33 来自 浙江宁波
                                                      一看就是不会炒菜的生手。热锅凉油，就不会沾锅了。
                                                      先倒一点点油，把锅润一下。
                                                      等锅烧到冒烟了，再正式倒油，然后再下肉翻炒，
                                                      就会不沾锅了，哪怕肉用生粉拌过都不会。
                                                      煎鱼同样的道理，有一些区别就是鱼下锅后，不要动，等过个一两分钟，鱼皮定型了，再翻面。
                                                        回复 | 0 |举报
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                                                        发表于 2025/09/08 15:13:16 来自 浙江宁波
                                                        和尚庙里用的锛
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