做生意还是得和宁波人学- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2025/09/14 19:18:40 来自浙江宁波

楼主

还得我们宁波，思路快，跟上热点，底子稳，生意才做得长久。不过话说回来，宁波真没什么预制菜，要新鲜的客人才来，因为沿海海鲜为主，新不新鲜一口就吃出来。

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洛洛洛123

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发表于 2025/09/14 21:24:56 来自浙江宁波

最后编辑时间： 2025/09/14 22:07:08


预制菜又不是洪水猛兽，食品安全和预制菜没有必然联系。

TA共获得：回复:4条

贝贝老爸@qq 2025/09/15 08:11:13 来自浙江宁波举报 0 回复

大惊小怪.古龙玄虚

肖战老婆 2025/09/15 13:48:55 来自浙江宁波举报 1 回复

问题是西贝的老板说他们没有，然后可以开放后厨让人参观，结果是挂羊头卖狗肉

r宅猪r@qq

肖战老婆 2025/09/15 14:12:00 来自浙江宁波举报 0 回复

只能说它们对食品下限的的理解已经极大超越群众的常识了

喜欢hehe

肖战老婆 2025/09/16 10:23:49 来自浙江宁波举报 0 回复

那是因为大家对预制菜观念不一样，西贝老板或他类似的同行都不觉得他们这种模式是预制菜，但老百姓肯定觉得当天菜市场买的食材炒出来才是新鲜的菜

喜欢hehe 2025/09/16 10:29:07 来自浙江宁波举报 1 回复

羊肉牛肉而且都是大骨
一根好像150元左右吧成年人2根肯定可以，
味道还可以，
其他菜品量确实少，整体环境干净，这几年打着小孩子健康食品卖点
我到觉得这不是严格意义上的预制菜，
符合他们说的中央厨房到店后再加工，
这也符合商场餐饮的流程，都这样的。出餐速度。（这不是海鲜酒楼，鱼虾都再缸里

兔仙人

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发表于 2025/09/15 07:41:24 来自浙江宁波


不反对预制菜，预制菜就卖预制菜的价格，反对的是工业化预制菜当成现炒的卖，以为是现做的牛肉酱结果是在塑料袋里装了冷冻了9个月的预制菜。

TA共获得：回复:6条

我亦不是菊花 2025/09/15 09:26:31 来自浙江宁波举报 0 回复

牛肉酱和豆瓣酱一样的，怎么可能现做？
如果放了点调味品就算预制的，家里炒的也是预制菜了，

家里的馒头头，早上蒸的，晚上吃算预制吗？
昨天杀了只鸡，开膛切块了，今天煮算预制吗？

预制的标准每个人都有各自的标准。争议就多了。
老罗我觉得最近可能银根有点紧，需要流量卖货了。

这货也挺又标的，只是他经常讲一些受气包不敢讲的，或者讲不出来的，替他站队的人也多。

绝命毒师

我亦不是菊花 2025/09/15 10:49:10 来自浙江宁波举报 0 回复

冷冻牛肉酱他不要特别宣传也没太大问题，他宣传的是家有宝贝就吃西北，特别推荐孩子点牛肉酱拌饭！我们养孩子的时候总是对奶瓶的塑胶奶嘴都很挑剔，一点塑化剂都很敏感的，那装牛肉酱的塑料袋，那可是满满的塑化剂，在含有的牛肉酱中缓缓释放，也不排除直接带塑胶袋水煮加热。

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绝命毒师 2025/09/16 10:31:21 来自浙江宁波举报 0 回复

没那么恐怖，算干净了西贝。
只是这次引战，预制菜这个概念
商家和老百姓认知不一样。没道理可讲。

wjlzxc12

喜欢hehe 2025/09/16 14:45:27 来自浙江宁波举报 0 回复

干净？想多了。他们加热直接塑料袋上。你知道塑料袋加热的毒素吗？100%都不是预制菜其实大家心理都有承受能力，不开放后厨其实过一些时间也就过去了。开放了后厨才是自杀式的，一大堆肮脏不堪.

绝命毒师

wjlzxc12 2025/09/16 19:24:31 来自浙江宁波举报 0 回复

小孩特别是男孩长期接触塑料袋中的塑化剂危害很大。

lanlinyu1

我亦不是菊花 2025/09/17 17:06:20 来自浙江举报 0 回复

老罗和西贝这么一闹双方都有热度了其实

绝命毒师

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发表于 2025/09/15 09:49:34 来自浙江宁波


上次我在商场地下一层的稻米香点了3个菜一份米饭，我看见店员就给我现炒了一个番茄炒蛋，其他2个菜都是连塑料袋子放进开水里煮，然后就给我上菜了，以后再没去过

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1375741

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发表于 2025/09/15 08:11:51 来自浙江宁波


吓唬人不.该吃就吃

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贝贝老爸@qq

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发表于 2025/09/15 09:07:44 来自浙江宁波

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杨柳摇清风

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发表于 2025/09/15 09:16:40 来自浙江宁波


预制菜还是有的，广场的连锁餐饮基本都有预制菜，不过只要安全卫生，价格合理，预不预制也不是很重要

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镇海小赤佬

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发表于 2025/09/15 11:04:29 来自中国


老罗为啥没喷肯德基麦当劳这些预制菜大户因为人家相对便宜，西贝是贵的，消费者应该有知情权。

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白云深处有人家

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发表于 2025/09/15 11:11:19 来自浙江宁波


袋装菜品加热下卖炒菜的几倍价格。

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醉爱麦斯威尔@qq

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发表于 2025/09/15 13:48:05 来自浙江宁波


紧跟时事

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肖战老婆

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发表于 2025/09/15 15:48:34 来自中国


西兰花保质期24个月西贝这样赚钱不应该

来自: 东论 Android客户端

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无无无无语

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发表于 2025/09/16 09:03:50 来自浙江宁波


以后的厨子只要会用剪刀就能上岗

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风中追雨@wechat

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发表于 2025/09/16 10:22:13 来自浙江宁波


楼主商场的餐饮店都一样，咋地我么们宁波长角啊？满商场店都是西北同类。我觉得熟食加热才算严格上的预制菜

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发表于 2025/09/16 11:11:34 来自浙江宁波


我不反对预制菜，我觉得恶心的是，搞个料理包加热一下，本来只要十来块钱的菜，你当着我的面要我说这个是现场制作的，价格要几十块钱，味道还跟很恶心，这个我就受不了

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wjlzxc12 2025/09/16 14:54:15 来自浙江宁波举报 0 回复

这就是为什么都吐槽火车上的盒饭那么贵还难吃一个道理。

lizhen1988

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发表于 2025/09/16 15:20:42 来自浙江宁波


不是抵制预制菜但顾客需要知道到底是不是预制菜也就是知情权就像转基因的商品在包装上写明包含转基因让顾客自己去选择

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kere

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