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    灰汁团  [复制]

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    发表于 2025/09/15 12:38:16 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    灰汁团每年会买个一二次吃，每次都会想起小时候外婆做过，在我眼里我的外婆很能干，每年过年和舅妈们一起做耐糕，我们几个小孩点上面的红点，做好再几家分开，还会做豆腐，自己磨汤圆粉，搭浆板，一脸盆的浆板中间放了个调羹专门给我们小孩挖着吃，我们怎么吃外婆都不会说，给我们磨黄豆粉吃，家里有个很大的石磨。炒花生，还带我一起去山上捡柴，夏天晚上拿个手电筒去地里抓青蛙给鸭子吃，时不时看到蛇，哈哈。
    我的外婆一直很爱干净，灶台的抹布很破但很白，每天必拖地，很勤劳，那时候穷但总是想着办法做东西给我们吃，我的外婆还没享福就走了，时不时就会想念。
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    发表于 2025/09/16 08:52:41 来自 浙江宁波
    感觉现在的灰汁团像科技与狠活的产品，硬硬的油光锃亮的没有以前的好吃了。
      TA共获得： 回复:3条
      图图123456
      图图123456 2025/09/16 08:56:58 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      有时买到偏硬有时还好。
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      泥螺蟹糊
      泥螺蟹糊 2025/09/16 10:42:02 来自 浙江宁波 举报 3 回复
      现在是小苏打，以前是灰汁 很多灰汁团现在搞的很飘，一点嚼劲都没有，粉水再稀一点点都跟果冻差不多了。。。。。。没口感
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      沉默的灰太狼
      沉默的灰太狼 2025/09/16 11:26:59 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      章水镇菜市场有个叫培奇蛋糕房的老店，就在菜市场里面，那真的是正宗手工做的，很好吃
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      发表于 2025/09/16 10:38:12 来自 浙江宁波
      灰汁团最著名的还算是古林石马塘灰汁团了，拿起来还会抖动，味道完全不同于其他地方。
        TA共获得： 回复:1条
        图图123456
        图图123456 2025/09/16 12:28:38 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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        发表于 2025/09/16 17:40:40 来自 浙江宁波
        这个东西草木灰做的吧，多吃没关系？
          TA共获得： 回复:2条
          图图123456
          图图123456 2025/09/17 06:55:57 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          老底子说是有灰成分，现在不知道用什么了，毕竟现在科技先进，反正也是一年买个一到二次吃吃。
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          图图123456 2025/09/17 09:34:57 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          老底子好像是有灰，现在不知道了。
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          发表于 2025/09/15 21:37:38 来自 浙江宁波
          灰汁团挺好吃，有一段时间经常买
            TA共获得： 回复:1条
            图图123456
            图图123456 2025/09/16 08:54:52 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            是的，当个下午点心不错的。
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            发表于 2025/09/16 08:11:00 来自 浙江宁波
            心中的外婆
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              图图123456 2025/09/16 08:55:06 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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              发表于 2025/09/16 08:20:36 来自 浙江宁波
              我的最爱，现磨豆腐现在吃不到了，还有米馒头
                TA共获得： 回复:1条
                图图123456
                图图123456 2025/09/16 08:55:59 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                是的，现在人自己也懒得做的，主要以前做时人手多。
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                • :啊哈:
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                发表于 2025/09/16 09:07:58 来自 浙江宁波
                我妈上周刚做了，给我拿了一袋，每天蒸几个吃吃，不能一次性吃太多了。
                  TA共获得： 回复:1条
                  图图123456
                  图图123456 2025/09/16 09:38:01 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                  妈妈的爱，很幸福。
                  • :+1:
                  • :啊哈:
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                  • :伤心:
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                  发表于 2025/09/16 09:10:36 来自 浙江宁波
                  灰汁团好吃，韧结结哦。
                    TA共获得： 回复:1条
                    图图123456
                    图图123456 2025/09/16 09:38:39 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                    是的，口感很不错的。
                    • :+1:
                    • :啊哈:
                    • :爱心:
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                    • :伤心:
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                    发表于 2025/09/16 09:12:17 来自 浙江宁波
                    你这么一说，我也想起了我的外婆~~~
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                      图图123456
                      图图123456 2025/09/16 09:40:03 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      年纪越大越会想起，特别是已故亲人。
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                      发表于 2025/09/16 09:24:25 来自 浙江宁波
                      家人经常做的，就是糯米粉和黄糖，刚做好口感很Q弹，但第二天就硬了，偶尔吃吃米道不错
                        TA共获得： 回复:3条
                        图图123456
                        图图123456 2025/09/16 09:41:10 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                        我自己也没做过。偶尔买几次吃吃很不错。
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                        susal
                        susal 2025/09/16 15:30:02 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                        是粳米粉，不是糯米粉，糯米粉做汤圆的
                        • :+1:
                        • :啊哈:
                        • :爱心:
                        • :拜拜:
                        • :鄙视:
                        • :不要啊:
                        • :大汗:
                        • :大哭:
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                        • :呆呆:
                        • :得瑟:
                        • :顶:
                        • :发火:
                        • :激动:
                        • :惊吓:
                        • :纠结:
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                        • :亲亲:
                        • :伤心:
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                        一叶秋萍
                        一叶秋萍
                        回复
                        susal 2025/09/17 09:41:20 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                        是粳米粉，五桥牌的，眼晴一飘没看清
                        • :+1:
                        • :啊哈:
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                        • :得瑟:
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                        • :发火:
                        • :激动:
                        • :惊吓:
                        • :纠结:
                        • :可怜:
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                        • :偷乐:
                        • :吐:
                        • :晚安:
                        • :围观:
                        • :献花:
                        • :疑问:
                        • :晕:
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                        • :早安:
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                        发表于 2025/09/16 09:30:16 来自 浙江宁波
                        耐糕就是那个四方形的糕点吗？
                          TA共获得： 回复:1条
                          图图123456
                          图图123456 2025/09/16 09:42:17 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          是的，吃时要蒸一下。
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                          发表于 2025/09/16 09:55:17 来自 浙江宁波
                          自己做干净，上周买了一袋，吃出了塑料丝
                            TA共获得： 回复:1条
                            图图123456
                            图图123456 2025/09/16 10:14:32 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            我自己没做过，自己会做肯定自己做的干净。
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                            发表于 2025/09/16 13:01:02 来自 浙江宁波
                            韧结结的，就是灰的味道有点不好闻
                              TA共获得： 回复:1条
                              图图123456
                              图图123456 2025/09/16 13:10:22 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                              现在都没灰的味道
                              • :+1:
                              • :啊哈:
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                              • :激动:
                              • :惊吓:
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                              • :可怜:
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                              • :亲亲:
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                              发表于 2025/09/16 13:35:45 来自 浙江宁波
                              记忆中的味道，永远是最好的味道
                                TA共获得： 回复:1条
                                图图123456
                                图图123456 2025/09/16 14:16:13 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                是的，回忆又美好又难过。
                                • :+1:
                                • :啊哈:
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                                发表于 2025/09/16 15:48:03 来自 浙江宁波
                                灰汁团.
                                  TA共获得： 回复:1条
                                  图图123456
                                  图图123456 2025/09/16 16:00:07 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                  是的，偶尔吃吃还是美味的。
                                  • :+1:
                                  • :啊哈:
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                                  发表于 2025/09/16 20:16:15 来自 浙江宁波
                                  好吃
                                    TA共获得： 回复:2条
                                    图图123456
                                    图图123456 2025/09/17 06:56:06 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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                                    • :晚安:
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                                    发表于 2025/09/17 07:49:18 来自 浙江宁波
                                    灰汁团我都是自己做外面的实在不放心
                                      TA共获得： 回复:1条
                                      图图123456
                                      图图123456 2025/09/17 09:36:11 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                      能说下配方和操作过程吗，我也想试试。
                                      • :+1:
                                      • :啊哈:
                                      • :爱心:
                                      • :拜拜:
                                      • :鄙视:
                                      • :不要啊:
                                      • :大汗:
                                      • :大哭:
                                      • :大笑:
                                      • :呆呆:
                                      • :得瑟:
                                      • :顶:
                                      • :发火:
                                      • :激动:
                                      • :惊吓:
                                      • :纠结:
                                      • :可怜:
                                      • :抠鼻:
                                      • :哭:
                                      • :困:
                                      • :泪奔:
                                      • :潜水:
                                      • :亲亲:
                                      • :伤心:
                                      • :偷乐:
                                      • :吐:
                                      • :晚安:
                                      • :围观:
                                      • :献花:
                                      • :疑问:
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                                      发表于 2025/09/17 08:39:19 来自 浙江宁波
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                                          发表于 2025/09/17 09:43:51 来自 浙江宁波
                                          耐糕好吃，以前都是宁海奉化亲戚带过来的，小方块上面有红印子，好多年没吃了。
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                                            图图123456
                                            图图123456 2025/09/17 12:44:49 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                            是的，菜场应该有卖的，我每年冬天也会买几回吃。
                                            • :+1:
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                                            发表于 2025/09/17 09:48:59 来自 浙江宁波
                                            记得以前是需要红稻草（早稻草）灰汁，现在一般很少用这个了
                                              TA共获得： 回复:2条
                                              图图123456
                                              图图123456 2025/09/17 12:45:28 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                              具体也不知道，只知道说有灰汁。
                                              • :+1:
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                                              • :得瑟:
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                                              • :伤心:
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                                              • :em136:
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                                              • :em140:
                                              • :em142:
                                              曼陀铃铃铃
                                              曼陀铃铃铃
                                              回复
                                              图图123456 2025/09/21 12:29:05 来自 浙江 举报 0 回复
                                              就是提取碱水
                                              • :+1:
                                              • :啊哈:
                                              • :爱心:
                                              • :拜拜:
                                              • :鄙视:
                                              • :不要啊:
                                              • :大汗:
                                              • :大哭:
                                              • :大笑:
                                              • :呆呆:
                                              • :得瑟:
                                              • :顶:
                                              • :发火:
                                              • :激动:
                                              • :惊吓:
                                              • :纠结:
                                              • :可怜:
                                              • :抠鼻:
                                              • :哭:
                                              • :困:
                                              • :泪奔:
                                              • :潜水:
                                              • :亲亲:
                                              • :伤心:
                                              • :偷乐:
                                              • :吐:
                                              • :晚安:
                                              • :围观:
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                                              • :疑问:
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                                              发表于 2025/09/17 10:27:17 来自 浙江宁波
                                              前几年 东钱湖的灰汁团最好吃 现在也不行了
                                                TA共获得： 回复:1条
                                                图图123456
                                                图图123456 2025/09/17 12:46:04 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                应该是老底子做法的人越来越少了吧。
                                                • :+1:
                                                • :啊哈:
                                                • :爱心:
                                                • :拜拜:
                                                • :鄙视:
                                                • :不要啊:
                                                • :大汗:
                                                • :大哭:
                                                • :大笑:
                                                • :呆呆:
                                                • :得瑟:
                                                • :顶:
                                                • :发火:
                                                • :激动:
                                                • :惊吓:
                                                • :纠结:
                                                • :可怜:
                                                • :抠鼻:
                                                • :哭:
                                                • :困:
                                                • :泪奔:
                                                • :潜水:
                                                • :亲亲:
                                                • :伤心:
                                                • :偷乐:
                                                • :吐:
                                                • :晚安:
                                                • :围观:
                                                • :献花:
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                                                发表于 2025/09/17 15:24:18 来自 浙江宁波
                                                过去的灰汁团也不是这个色
                                                  TA共获得： 回复:1条
                                                  图图123456
                                                  图图123456 2025/09/17 17:03:06 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                  小时候的已经忘了，只记得做成不均匀的方块。
                                                  • :+1:
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                                                  • :亲亲:
                                                  • :伤心:
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                                                  发表于 2025/09/26 15:35:11 来自 浙江宁波

                                                  传统美食！~
                                                    TA共获得： 回复:1条
                                                    图图123456
                                                    图图123456 2025/09/26 16:16:35 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                    是的，每年都要买几次吃吃。
                                                    • :+1:
                                                    • :啊哈:
                                                    • :爱心:
                                                    • :拜拜:
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                                                    • :不要啊:
                                                    • :大汗:
                                                    • :大哭:
                                                    • :大笑:
                                                    • :呆呆:
                                                    • :得瑟:
                                                    • :顶:
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                                                    • :惊吓:
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                                                    • :可怜:
                                                    • :抠鼻:
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                                                    • :泪奔:
                                                    • :潜水:
                                                    • :亲亲:
                                                    • :伤心:
                                                    • :偷乐:
                                                    • :吐:
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