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    西贝发布道歉信，承诺做出9个调整：大豆油调整为使用非转基因大豆油、多个餐品改为门店现炒  [复制]

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    发表于 2025/09/15 13:49:04 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    9月15日中午，西贝发布道歉信。



    尊敬的西贝顾客


    近日，西贝受到大家的广泛关注与讨论。在这场风波中，我们看到了许多顾客对西贝的关心、疑问与批评。


    这些声音，我们都一一记在心里，也深刻意识到：西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。


    在此，西贝对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意。向每一位关注此事提出意见、建议的顾客，致以最诚挚的感谢。


    同时，请每一位顾客放心，西贝始终坚守严格的食品安全底线，严格遵守国家相关法律法规。


    此刻西贝全体伙伴已积极行动起来，就顾客关心的问题进行逐一改善。


    为了满足广大顾客的需求，让顾客拥有更好的体验。我们将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。


    2025年10月1日前，西贝全国门店会陆续完成以下调整：


    1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。


    2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒。


    3、儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼。


    4、儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现炸现烤。


    5、烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤。


    6、猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒。


    7、酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤。


    8、手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮。


    9、燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。


    关于广大顾客关心的保质期问题，我们正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。


    但我们深知这些改善是远远不够的，我们欢迎顾客继续提出改善建议。我们将积极持续整改。


    正如西贝餐饮创始人贾国龙向顾客所做的承诺：


    做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。

    西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝。彻彻底底向胖东来学习。


    我们诚邀广大顾客持续对西贝的改善措施进行监督，我们也将及时向广大顾客发布我们的最新调改情况。再次向广大顾客致以深深歉意。
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    发表于 2025/09/15 15:03:50 来自 浙江宁波
    太虚伪了！还客人虐他千万遍。
      TA共获得： 回复:1条
      悬舞2011
      悬舞2011 2025/09/16 12:53:40 来自 浙江宁波 举报 1 回复
      人家就随口这么一说而已,太难了
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      发表于 2025/09/15 17:40:25 来自 中国
      完全不是发自内心的彻头彻尾改进完善
        TA共获得： 回复:1条
        悬舞2011
        悬舞2011 2025/09/16 12:54:07 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        改进是需要增加成本的
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        发表于 2025/09/15 20:06:56 来自 浙江宁波
        写了一大堆，总共才涉及6道菜。。。
          TA共获得： 回复:1条
          悬舞2011
          悬舞2011 2025/09/16 12:55:08 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          那是被曝光质疑的几个菜,其他没质疑的就不改进了
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          发表于 2025/09/16 08:10:30 来自 浙江宁波
          希望西贝好
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            发表于 2025/09/16 08:49:04 来自 浙江宁波
            换了豆油，那价格还不得再涨？反正以后西贝东贝南贝北贝都不会去吃了
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              发表于 2025/09/16 09:17:57 来自 浙江宁波
              来不及了，道歉有用的话还要警察做什么
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                发表于 2025/09/16 11:11:02 来自 浙江宁波
                执行半年后，等舆论淡了，然后这几道菜就下架了，换成另外一个菜名，继续冷冻！
                这点头脑换谁都有啊。
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                  发表于 2025/09/16 11:25:03 来自 浙江宁波
                  什么时候倒闭了通知我一下哦，我去分一张桌子来坐坐。
                    回复 | 0 |举报
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                    发表于 2025/09/16 12:12:43 来自 浙江宁波
                    去印象城的西贝吃过，但是也吃不出是不是预制菜的味道啊。昨天看新闻说是太二酸菜鱼也是预制菜，那不是商城里都没什么好吃的了。
                      TA共获得： 回复:1条
                      悬舞2011
                      悬舞2011 2025/09/16 12:56:46 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      预制菜是有严格认定标准的,有些哪怕隔夜菜都不算预制菜的
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                      发表于 2025/09/16 12:13:04 来自 浙江宁波
                      西贝去吃过一次，感觉又贵又不好吃.....
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                        发表于 2025/09/16 12:52:33 来自 浙江宁波

                        这事件的关键点是大家对预制菜认定标准的不统一
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                          发表于 2025/09/16 13:46:17 来自 浙江宁波
                            TA共获得： 回复:1条
                            袁君@wechat
                            袁君@wechat 2025/09/16 14:49:01 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            此一时彼一时
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