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东论 > 老年人之家 >

为什么现在海鲜的味道和过去的不一样？ [复制]

发表于 2025/09/30 09:05:24 来自浙江宁波

最后编辑时间： 2025/09/30 09:07:57

楼主

我记得我小时候海鲜的味道，比如说虾啊，什么其他鱼啊，那味道真是好吃，为什么现在会是这么烂呢？我后来才知道有太多的科技与狠活。造成有些海鲜看起来非常新鲜光亮，但实际上却食之无味，弃之可惜，每一次进入到菜场，就好好比进入了高考战场，搜索着大脑里的一些化工名字，虽然我是学化工的，但是现在一大堆新的化工学品的名字我还是不知道，不过海鲜最常见的保鲜剂，还是福尔马林水溶液，又便宜又好用，泡出来的带鱼，手摸皮，白色的粘皮不会掉下来，肉质硬更不好吃，用油煎的时候会炸皮，价格还死贵，1斤一条的带鱼要50多元一斤。

[恭喜，此贴已于2025-09-30 09:07:13 在老年人之家被基度山人推荐，推荐理由：原创内容]

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美洲狮8

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发表于 2025/09/30 09:09:03 来自浙江宁波


阿拉同感：某个角度——人类自己在制毒吸毒。。。

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基度山人

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发表于 2025/09/30 18:18:36 来自浙江宁波


没泡过海水晶的海鲜，没泡过水的笋和茭白，味道差别还是很大的。

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美洲狮8 2025/09/30 18:24:22 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，只要不搞名堂，还是和老底子一样的，可以到农村的农贸市场去买农产品。

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无名の小卒

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发表于 2025/09/30 19:24:19 来自浙江杭州


人工养殖+周边海水污染

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黑山老妖sea

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发表于 2025/09/30 19:53:39 来自浙江宁波


都是科技很活，海鲜上岸，不弄点东西能长期保鲜嘛，还要卖相好看，你懂的。

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frankw@wechat

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发表于 2025/09/30 20:44:01 来自浙江宁波


养殖的不能吃，现在海上的为了保鲜也要科技狠活，我靠，还怎么活，65岁养老金还能拿的到吗

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随便逛啊逛

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发表于 2025/10/01 09:45:24 来自浙江宁波


福尔马林溶液（含37%-40%甲醛的水溶液）具有强刺激性、毒性和致癌性。

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美洲狮8 2025/10/01 11:15:06 来自浙江宁波举报 0 回复

但是，防腐效果是最好的，只是海鲜失去了鲜味，并带有毒。

来自: 东论 Android客户端

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赵mm

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发表于 2025/10/01 12:39:07 来自浙江宁波


有没有可能是味蕾退化

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美洲狮8 2025/10/01 13:34:24 来自浙江宁波举报 0 回复

有可能的，人在退化。

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鱼郁

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发表于 2025/10/01 13:09:57 来自浙江宁波


你要想想现在跟过去一样吗，过去哪有这么多好吃的

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哎呦歪

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发表于 2025/10/01 13:24:49 来自浙江宁波


学化工的，还是妖魔化化工么食品工程没问题，关键是很多人滥用而已。衣食住行哪一行能离开化工呢？抛开计量和用法，任何化学品都有毒，包括氯化钠