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霜降前后 柿子的甜度达到顶峰 正是大快朵颐之时 宁波迎来柿子的销售旺季 ↓↓ “柿子挺好卖的,尤其‘火葫芦’和‘吊红’卖得特别火!”宁波果品批发市场5009摊位负责人叶飞娥介绍,目前,这两款柿子平均每天能售出150箱至200箱(每箱30斤),合计日销4500斤至6000斤。 相比刚上市时接近5元/斤的价格,当前价格已回落并趋于稳定,批发价格3.2元/斤至4元/斤,性价比凸显。 各品类的柿子 据统计,近一周,宁波果品批发市场柿子销售额达42.83万元。市场主打来自陕西的优质柿子,其丰富的品种和出众的口感成为消费者首选。 “七月红”“胭脂红” “火葫芦”“吊红” 脆柿 …… 这些柿子品种你能分辨吗? ↓ “七月红” “七月红”:7月中下旬率先上市,果形偏扁,当前批发价格约3元/斤。 “胭脂红” “胭脂红”:8月底登场,口感软糯香甜,销售期至10月底左右,批发价3.5元/斤。 脆柿 脆柿:9月初入市,以其爽脆口感赢得市场,供应期可延续至11月底,售价3.5元/斤。 “火葫芦” “火葫芦”:热销主力,以皮薄汁多、风味浓郁著称,价格3.8元/斤至4.2元/斤。 “吊红” “吊红”:爆款产品,主打颜值,甜度高,价格3.2元/斤至3.6元/斤。 特别提醒 柿子的养生价值虽高,但要掌握正确的食用方法才安全。 首先,成熟柿子更安全,未完全成熟的柿子含有大量可溶性单宁酸,不仅吃起来发涩,还会对胃肠道产生刺激,甚至形成结石,不利于身体健康。 另外,柿子虽然营养丰富,但不能大量食用,建议每天食用1~2个即可。 记住柿子不可与高蛋白食物同食,特殊人群食用要谨慎,相比成年人,儿童肠管管腔细、肠壁薄,进食后更容易发生肠梗阻;而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差,进食过多柿子也容易引起肠梗阻。 专家提醒,空腹状态者、外感风寒初期患者不宜食用柿子,脾胃虚寒者、正在服用铁剂者、血糖偏高者不宜大量食用柿子。 吃柿子后应多漱口。柿子含糖高且含果胶,容易残留在牙齿上或牙缝中,加上弱酸性的鞣酸可能会侵蚀牙齿,继而形成龋齿。 你喜欢吃柿子吗? |

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