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天气凉了,宁波人又开始“养年糕”了  [复制]

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发表于 2025/11/13 09:42:42 来自 浙江宁波

楼主

分享到: qq sina

天气凉了,看到网友晒的“养年糕”的图片,自己也蠢蠢欲动了,每年天气一凉快,家里就会自己做年糕,把年糕放在水里,这些年糕在寒冷的冬天里就是最温暖的食物了,宁波人在冬天几乎顿顿都可以吃年糕。

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发表于 2025/11/14 08:36:04 来自 浙江宁波

热门

这种无知的老习惯根本不会根据现在的生活条件和生活方式做改变,所以你一辈子也就这样了

    发表于 2025/11/13 17:21:15 来自 浙江宁波

    现在养年糕很少了吧,
    去菜场或者超市随时都能买。

      TA共获得: 回复:2
      小老太1
      小老太1 2025/11/14 09:12:15 来自 浙江宁波 举报 1 回复
      菜场超市的年糕太难吃了。 真空包装一般口味都不好!
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      小路1102@qq
      小路1102@qq
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      小老太1 2025/11/17 10:40:38 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      只要价格到位,大多比自己家做的好吃。
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      发表于 2025/11/13 22:42:38 来自 浙江宁波

      现在就养年糕了?太早了吧?最起码还得1个月左右!

        发表于 2025/11/14 04:57:29 来自 中国

        这个水要臭的。

          发表于 2025/11/14 08:55:43 来自 浙江宁波

          一般是快过年的时候养,那时天气冷,不容易坏。

            发表于 2025/11/14 11:29:52 来自 浙江宁波

            这样绝对脚欧臭

              发表于 2025/11/13 16:56:06 来自 浙江宁波

              今年还太早。青菜太贵了,一斤年糕还是一斤青菜贵。

                TA共获得: 回复:1
                wangjie8684
                wangjie8684 2025/11/14 13:25:23 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                青菜来我家地里拔,很嫩很嫩,每周可以过来。管够
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                发表于 2025/11/13 18:04:03 来自 浙江宁波

                得到新米出来,做的年糕才可以放久

                  发表于 2025/11/14 04:49:51 来自 浙江宁波

                  现在天太热,还不是浸年糕的时候。

                    发表于 2025/11/14 05:56:37 来自 浙江宁波

                    上回买了一打,没缸养,直接送到父母家去了

                      发表于 2025/11/14 10:05:01 来自 浙江宁波

                      你这个太早了

                        发表于 2025/11/14 11:20:04 来自 浙江杭州

                        要勤换水

                          发表于 2025/11/14 18:05:08 来自 浙江宁波

                          让我想起了小时候家里的年糕,好好的年糕变成臭臭的,当时就在想为什么一次性做那么多年糕,然后吃到后面就是臭臭的臭年糕,闻到那个臭味是一点都不要吃的,长大了家里也没有再做那个手工年糕了,要吃了自己买点新鲜的
                            TA共获得: 回复:2
                            图图123456
                            图图123456 2025/11/15 08:12:51 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            小时候不像现在去菜场超市就能买到,所以年前每家会做一缸年糕,还要排队,正好排到半夜的时候做好到家马上烧一锅吃,做好年糕要放个一二天掰开再放一星期左右,再放水缸里养,那时候有专门切年糕的刀架,一家人一烧就是一锅。还有晒年糕干的,到开春还没吃完的话就会有点酸臭味,就过盐水洗,也是能吃的,有些用蛇皮袋装好放河里给水冲一天也有。
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                            小路1102@qq
                            小路1102@qq 2025/11/17 10:49:47 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            小时候条件限制,一次性做多一次也是无奈,现在市场上买这么方便,还做这么多,真是有点难以理解了。我一般只买两根,想吃多少买多少,上周买了一包真空包装的,里面四根,结果早上发现剩下的两根已经开裂发硬了。
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                            发表于 2025/11/15 09:24:09 来自 浙江宁波

                            老丈人从山里弄来的泉水,用一个可以用水密封口的大的坛子,能放几个月不变味
                              TA共获得: 回复:1
                              小路1102@qq
                              小路1102@qq 2025/11/17 10:47:12 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                              这年头还泉水,真是无语。
                              • :+1:
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                              • :惊吓:
                              • :纠结:
                              • :可怜:
                              • :抠鼻:
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                              • :困:
                              • :泪奔:
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                              发表于 2025/11/17 10:44:56 来自 浙江宁波

                              这是噩梦的开始我们一般买两根,吃完了再买,如果是包装好的,就买一包四根。小时候的水缸年糕一直要吃到第二年收油菜籽的季节,发霉、发臭,煮出来的东西又酸又臭,还黏糊糊,这是一辈子的阴影。
                                1 到第

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