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    天气凉了，宁波人又开始“养年糕”了  [复制]

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    发表于 2025/11/13 09:42:42 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    天气凉了，看到网友晒的“养年糕”的图片，自己也蠢蠢欲动了，每年天气一凉快，家里就会自己做年糕，把年糕放在水里，这些年糕在寒冷的冬天里就是最温暖的食物了，宁波人在冬天几乎顿顿都可以吃年糕。
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    发表于 2025/11/14 08:36:04 来自 浙江宁波

    热门

    这种无知的老习惯根本不会根据现在的生活条件和生活方式做改变，所以你一辈子也就这样了
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      发表于 2025/11/13 17:21:15 来自 浙江宁波

      现在养年糕很少了吧，
      去菜场或者超市随时都能买。
        TA共获得： 回复:2条
        小老太1
        小老太1 2025/11/14 09:12:15 来自 浙江宁波 举报 1 回复
        菜场超市的年糕太难吃了。 真空包装一般口味都不好！
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        小路1102@qq
        小路1102@qq
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        小老太1 2025/11/17 10:40:38 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        只要价格到位，大多比自己家做的好吃。
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        发表于 2025/11/13 22:42:38 来自 浙江宁波
        现在就养年糕了？太早了吧？最起码还得1个月左右！
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          发表于 2025/11/14 04:57:29 来自 中国
          这个水要臭的。

            来自: 东论 Android客户端

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            发表于 2025/11/14 08:55:43 来自 浙江宁波
            一般是快过年的时候养，那时天气冷，不容易坏。
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              发表于 2025/11/14 11:29:52 来自 浙江宁波
              这样绝对脚欧臭
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                发表于 2025/11/13 16:56:06 来自 浙江宁波

                今年还太早。青菜太贵了，一斤年糕还是一斤青菜贵。
                  TA共获得： 回复:1条
                  wangjie8684
                  wangjie8684 2025/11/14 13:25:23 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                  青菜来我家地里拔，很嫩很嫩，每周可以过来。管够
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                  发表于 2025/11/13 18:04:03 来自 浙江宁波

                  得到新米出来，做的年糕才可以放久
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                    发表于 2025/11/14 04:49:51 来自 浙江宁波
                    现在天太热，还不是浸年糕的时候。

                      来自: 东论 Android客户端

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                      发表于 2025/11/14 05:56:37 来自 浙江宁波
                      上回买了一打，没缸养，直接送到父母家去了

                        来自: 东论 Android客户端

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                        发表于 2025/11/14 10:05:01 来自 浙江宁波
                        你这个太早了
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                          发表于 2025/11/14 11:20:04 来自 浙江杭州

                          要勤换水
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                            发表于 2025/11/14 18:05:08 来自 浙江宁波
                            让我想起了小时候家里的年糕，好好的年糕变成臭臭的，当时就在想为什么一次性做那么多年糕，然后吃到后面就是臭臭的臭年糕，闻到那个臭味是一点都不要吃的，长大了家里也没有再做那个手工年糕了，要吃了自己买点新鲜的
                              TA共获得： 回复:2条
                              图图123456
                              图图123456 2025/11/15 08:12:51 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                              小时候不像现在去菜场超市就能买到，所以年前每家会做一缸年糕，还要排队，正好排到半夜的时候做好到家马上烧一锅吃，做好年糕要放个一二天掰开再放一星期左右，再放水缸里养，那时候有专门切年糕的刀架，一家人一烧就是一锅。还有晒年糕干的，到开春还没吃完的话就会有点酸臭味，就过盐水洗，也是能吃的，有些用蛇皮袋装好放河里给水冲一天也有。
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                              小路1102@qq
                              小路1102@qq 2025/11/17 10:49:47 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                              小时候条件限制，一次性做多一次也是无奈，现在市场上买这么方便，还做这么多，真是有点难以理解了。我一般只买两根，想吃多少买多少，上周买了一包真空包装的，里面四根，结果早上发现剩下的两根已经开裂发硬了。
                              • :+1:
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                              发表于 2025/11/15 09:24:09 来自 浙江宁波
                              老丈人从山里弄来的泉水，用一个可以用水密封口的大的坛子，能放几个月不变味
                                TA共获得： 回复:1条
                                小路1102@qq
                                小路1102@qq 2025/11/17 10:47:12 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                这年头还泉水，真是无语。
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                                发表于 2025/11/17 10:44:56 来自 浙江宁波
                                这是噩梦的开始我们一般买两根，吃完了再买，如果是包装好的，就买一包四根。小时候的水缸年糕一直要吃到第二年收油菜籽的季节，发霉、发臭，煮出来的东西又酸又臭，还黏糊糊，这是一辈子的阴影。
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