从“淘汰鸡”到“老母鸡” [复制]

发表于 2026/01/14 17:03:24 来自浙江宁波

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2024年肉禽产业发展大会上，中国畜牧业协会联合13家省级、市级行业协会和42家头部养殖企业，正式倡议将饲养一年以上的种母鸡和产蛋鸡的称谓从“淘汰鸡”更名为“老母鸡”。当养殖场将一群饲养环境拥挤、可能使用过大量抗生素、刚刚结束高负荷产蛋周期的母鸡，简单地贴上“老母鸡”的标签推向市场时，这本质上是对传统饮食文化信任的一种商业劫持。消费者想象中的“老母鸡”，是在山林间漫步、以虫草为食、自然生长的“滋补品”，而产业链端过来的，很可能只是“到了年纪”的工业产蛋鸡。名字一换，所有关于饲养周期、用药历史、生存状态的行业信息，仿佛都被“老母鸡”这三个充满温情的汉字一笔勾销。这不仅是信息不对称，更是一种系统性的误导。它利用了消费者的文化认知与行业现实之间巨大的信息鸿沟。你们更换的，究竟只是一个称呼，还是从养殖到餐桌的整个不负责任的逻辑？老百姓的餐桌，不需要悦耳的谎言，需要的是实实在在的透明与安全。