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    宁波这家牛杂面馆又有这么多人排队，真的好吃吗？  [复制]

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    发表于 2026/01/24 10:13:58 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    路过宁波这家牛杂面馆，发现又有很多人排起长队伍，我也去凑了热闹吃了一碗，感觉味道中规中矩，没有想象中的那么好吃，为什么有这么多人排队呢？
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    发表于 2026/01/24 17:29:23 来自 浙江宁波
    我吃过几次，每次去都是反复确认他们家的牛杂面到底烂在哪里，有多烂。
    最明显的几个问题：1.汤头毫无水准，经常能够吃出外面点心店里冲淡了的紫菜汤的感觉，又水又空，其实这点已经足够给这碗面枪毙了。2.明华的毛病但也是大多数市区牛杂的毛病，肉用的都是廉价冻货，吃起来没啥肉香味，这点不是明华一家的毛病，但是加上汤头的问题，这碗面就更糟糕了。3.明华的面结这个不说了，哈哈，不过人家卖的便宜嘛，以前有个肉喇叭博主拍了个视频针对网上吐槽明华面结言论的，他说了句这不是面结难道是包皮啊？不好意思，这不是包皮，这是海绵体，他们家的面结咬开来真就像那啥横截面。
    明华也不是没有好的地方，他价格便宜而且量不小。
    阿二有牛凹臭，汤头经常有一公分（有时候还不止）厚的油；鹤鸣口味太重，而且他们家是市区几家牛杂里头少数偏贵的，贵在你稍微加点东西，上了五十块钱实际端上来看起来感觉也就别家三十块钱的分量；金华雪良比起其他几家来稍微好点，汤头也稍微有点味道，牛排卤得也比其他家有水平

    以前小红书上有一个博主很客观的把宁波各家牛杂面都评了个遍，不过那人现在开麻将馆去了，原来号里的文章也找不到了。
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      发表于 2026/01/24 18:48:11 来自 浙江宁波
      便宜嘛，没多少人在意味道，只求吃饱，便宜，哪管汤里都是调味品
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        发表于 2026/01/24 20:20:08 来自 浙江杭州
        排队都不吃
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