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    年夜饭十道经典家常菜  [复制]

    阅读[] 回复[8]

    发表于 2026/02/05 06:22:40 来自 浙江

    楼主

    分享到： qq sina

    年夜饭十道经典家常菜。


    以下是10道经典年夜饭家常菜推荐，兼顾美味与吉祥寓意，附简单做法说明：


    ①花开富贵（蒜苔炒肉丝）
    寓意：红火富贵
    做法：蒜苔切段串小米辣成花状，冷水泡开。肉丝炒熟调味，与“蒜苔花”翻炒即可。


    ②白菜酿肉
    寓意：百财入屋
    做法：白菜叶焯软包肉馅（肉末 虾仁 蛋），蒸8分钟，淋蒸鱼豉油。


    ③清蒸鲈鱼
    寓意：年年有余
    做法：鱼身划刀，加姜葱料酒蒸8分钟，浇热油和生抽。


    ④油焖大虾
    寓意：红火团圆
    做法：虾煎至变色，加姜葱、生抽蚝油焖煮，收汁后摆盘。

    ⑤蚝油生菜
    寓意：生财有道
    做法：生菜焯水20秒，蒜末蚝油调汁勾芡淋上。

    ⑥红烧猪蹄
    寓意：招财进宝
    做法：猪蹄焯水后炒糖色，加香料炖至软糯收汁。


    ⑦糖醋棒子鱼
    寓意：甜蜜美满
    做法：草鱼切花刀裹蛋黄淀粉炸脆，淋糖醋汁（番茄酱 白糖 醋）。


    ⑧凉拌木耳洋葱
    寓意：聪明健康
    做法：木耳焯熟，洋葱糖腌后去辣，加蒜末小米辣凉拌。


    ⑨腰缠万贯（豆皮肉卷）
    寓意：富贵吉祥
    做法：肉馅铺豆皮卷起蒸熟切片，蘸蒜蓉辣酱。


    ⑩八宝饭
    寓意：团圆丰足
    做法：糯米蒸熟拌糖油，碗底铺红枣莲子等干果，压实蒸透倒扣。


    小贴士：
    荤素搭配建议4:6，兼顾解腻。
    提前备好半成品（如卤味、炸物），年夜饭更从容。
    这些菜谱简单易操作，适合家庭制作，祝您阖家团圆，年夜饭吃得开心！

    哥哥姐姐们

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    来自: 掌上东论

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    发表于 2026/02/05 16:01:11 来自 浙江宁波
    这是宁波人？？？我去。

    宁波人不是：红膏呛蟹，雪菜笋丝大黄鱼，鳝丝韭黄，炒时件，熏鱼，鳗筒，三鲜汤，拖黄鱼，烤菜，荠菜炒年糕，青菜蘑菇，红烧鲳鱼，葱油油带，盐水滑皮虾，然后一只全鸡。
      TA共获得： 回复:2条
      宫部@sina
      宫部@sina 2026/02/05 16:58:12 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      楼主哪里人啊，宁波人可不吃你那些大杂烩
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      沙尘暴1990
      沙尘暴1990 2026/02/05 19:04:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      这才是宁波的。
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      发表于 2026/02/05 09:35:50 来自 浙江宁波
      宁波人年夜饭吃这些？
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        发表于 2026/02/05 15:33:00 来自 浙江温州
        这是哪里的年夜饭？
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          发表于 2026/02/05 15:42:13 来自 浙江宁波
          这什么年夜饭哦
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            发表于 2026/02/05 16:12:27 来自 浙江宁波

            阿拉宁波一只菜顶你一桌菜
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              发表于 2026/02/05 21:21:41 来自 浙江宁波

              这是宁波菜？？？

                来自: 掌上东论

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