发表新帖

回复本帖

1 到第页

东论 > 生活热点 >

虾㢀年糕称第二，宁波没有年糕敢称第一 [复制]

发表于 2026/02/05 10:11:58 来自中国

楼主

虾㢀（là）年糕产自北仑白峰街道虾㢀村，依山傍海，位于半山腰的龙潭水，清澈透亮，水质甘洌，好水才出好年糕！《甬上风华：宁波市非物质文化遗产大观·北仑港》中记载，早在明清时期，虾㢀当地制作传统手工年糕的技艺就已十分普及，村民传承着祖祖辈辈的手艺，保留传统水磨手工制作的手法。从选米、淘米、榨粉、捣米团，年糕技艺已有近600年的历史。正是这些上好的原材料、高超的技艺，造就了虾㢀年糕柔韧滑糯、久煮不烂、入口不黏、清香爽口的特点。

来自: 东论 Android客户端

回复收藏

快速回复 | 1 | 举报

秋之白桦

Author -关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

{{item.title}}

{{item.cataName}} {{item.user}} 更新于 {{item.createtime}}

发表于 2026/02/05 16:07:44 来自浙江宁波

TA共获得：回复:1条

宫部@sina 2026/02/05 16:32:55 来自浙江宁波举报 0 回复

这种年糕哪里有买

回复 | 0 |举报

明天的我们2022

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2026/02/05 16:20:38 来自浙江宁波


我觉得没有自己拿米去做出来的年糕香

TA共获得：回复:1条

硕醋 2026/02/05 16:55:06 来自浙江宁波举报 0 回复

那是当然，年糕好不好在原材料，工厂卖出来的东西永远没法跟家里的比

回复 | 0 |举报

糖糖1987

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2026/02/05 16:25:32 来自浙江宁波


慈城年糕更出名，以前是妙山农场年糕。而且慈城年糕历史更悠久。慈城年糕2024年11月获国家地理标志产品保护。其历史可追溯至春秋时期伍子胥屯粮传说。

TA共获得：回复:4条

lhdlhd 2026/02/05 17:37:49 来自浙江宁波举报 0 回复

只是名气而已，，味道和虾㢀差很多的，，就好比全聚德烤鸭名气很大，，其实味道在北京估计前三都排不到，，，
我们单位上次去那边团建，，吃过这年糕，，现在每年都自发团购几次。。。

悠然小憩

lhdlhd 2026/02/05 20:04:46 来自浙江宁波举报 0 回复

年糕就是年糕味了，都是机器+米做的，不象做好的菜，各有特点。

悠然小憩

lhdlhd 2026/02/05 20:05:33 来自浙江宁波举报 0 回复

另外全聚德销量太好了，口味什么的就下降了。

lhdlhd

悠然小憩 2026/02/05 20:48:57 来自浙江宁波举报 0 回复

年糕好不好吃不是看味道，，是看软糯度。。。

回复 | 0 |举报

悠然小憩

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2026/02/05 17:58:03 来自浙江宁波


慈城特贡年糕了解一下呗，那可从原材料入手。

来自: 东论 Android客户端

回复 | 0 |举报

人在旅途150@wechat

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2026/02/05 21:37:03 来自浙江杭州


好烦的

来自: 东论 iPhone客户端

回复 | 0 |举报

甬新河以东@qq

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2026/02/05 21:51:32 来自浙江宁波


北仑的是各种口味年糕，加红糖的，加海苔的等等，我们家买过北仑的心心念念想着有空再买。而慈城只是传统年糕。