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    怎么用才不粘锅？  [复制]

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    发表于 2026/03/21 09:58:36 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    400块钱买的铁锅不到一个星期，才用两三次就这样了，本来想炒个土豆片的，结果全粘锅上了

    是我炒菜的方法不对吗？还是使用锅的方式不对
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    发表于 2026/03/21 17:29:53 来自 浙江宁波
    用大火烧。然后清洗，继续烧。然后关火，有油涂一遍。然后清洗，就是一好锅了。
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      发表于 2026/03/21 17:47:02 来自 浙江宁波
      热锅冷油就不会粘锅了。。。。
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        发表于 2026/03/21 19:17:47 来自 浙江宁波
        一是新锅时需要开锅，二是保持锅有油光；三是油要足够热……
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          发表于 2026/03/21 19:39:10 来自 浙江宁波
          个人经验，不要把锅洗得太干净！好不容易开了锅，结果又变成新锅了！
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