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    竹笋需要焯水多久  [复制]

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    发表于 2026/03/26 09:38:15 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    竹笋需要焯水多久

    15到20分钟 焯水后放清水浸泡 去除大部分草酸

    卖笋的说焯水后放冷冻 可以放一年 虽然但是 冻久了没那么新鲜吧
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    发表于 2026/03/26 10:52:57 来自 浙江宁波
    焯水后
    当场红烧好吃

      来自: 东论 Android客户端

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      发表于 2026/03/27 07:51:56 来自 浙江宁波

      毛笋冷冻后笋肉会“空壳烂气”，不好吃，最好保存的是一种叫“青笋”的小笋，过水后冷冻保存，口感不会变。
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        发表于 2026/03/27 15:12:33 来自 浙江宁波
        老家亲戚好像都喜欢冷冻着，我实在无法接受解冻后软塌塌的口感
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          发表于 2026/03/26 18:37:30 来自 浙江杭州
          焯水后
          当场红烧吃
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            发表于 2026/03/26 19:56:54 来自 浙江宁波
            我一般直接烧

              来自: 东论 Android客户端

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              发表于 2026/03/27 05:34:16 来自 浙江杭州

              老家有二十多亩山，十多年没去挖笋了，累死累活挖半天还抵不上来回汽油钱。
                TA共获得： 回复:1条
                野鹤闲云风自由
                野鹤闲云风自由 2026/03/27 09:48:16 来自 浙江宁波 举报 1 回复
                网上拉人去挖，20元一个人随便挖3小时，时间一到结束，挖到的都算他的免费拿走。
                • :+1:
                • :啊哈:
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                来自: 掌上东论

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                发表于 2026/03/27 08:03:59 来自 浙江宁波
                毛笋这样操作不行的吧？除非真空包装。
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                  发表于 2026/03/27 08:07:04 来自 浙江宁波
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                    发表于 2026/03/27 08:15:36 来自 浙江宁波
                    焯水后冷冻起来是可以放很长时间的
                      回复 | 0 |举报
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                      发表于 2026/03/27 08:16:35 来自 浙江宁波
                      焯水后过冷水，再稍微晾干，密封装好放冷冻，我这样吃一年，还是与新鲜的一样味，年年如此
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                        发表于 2026/03/27 08:18:50 来自 浙江宁波
                        不喜欢吃冷冻的，柴柴的，不好吃
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                          发表于 2026/03/27 09:45:19 来自 浙江宁波
                          我家小笋焯水后，然后装瓶子真空密封，冰箱能存放好久
                            回复 | 0 |举报
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                            发表于 2026/03/27 13:05:55 来自 浙江宁波
                            冷冻过不好吃
                              回复 | 0 |举报
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                              发表于 2026/03/27 15:38:51 来自 浙江宁波
                              为啥要汆水，撇掉浮沫不就行了...
                                回复 | 0 |举报
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                                发表于 2026/03/28 16:28:43 来自 浙江宁波
                                现在又是挖笋的时候到了！
                                  回复 | 0 |举报
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