宁波12岁男孩一年狂减40斤！背后原因竟是学校的减脂餐，这也太好点了吧 ...... [复制]

发表于 2026/04/21 10:27:11 来自浙江宁波

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“我今年12岁，身高1米7，体重120斤。”宁波艺术实验学校六年级学生余晟睿大方分享着自己的身体数据。很难想象，就在一年多前，他还是一个体重160斤、因过度肥胖被医生警告的“小胖墩”。促使他发生巨变的，不仅仅是运动，还有日常餐食的助力以及对健康膳食理念的深刻认知。“我报名参加了学校的减脂餐活动，在家里也按照和爸爸一起调整饮食。”余晟睿说。从学校到家庭，精细化、科学化的饮食管理和合理运动，共同塑造了如今健康的他。学生们正在就餐。记者张培坚摄 4月20日中午，记者走进宁波艺术实验学校的食堂，学生们正在有序打饭、就餐。自助餐架上，黑椒牛仔骨、笋麸菜烤肉、盐水对虾、菜蕻炒蘑菇、西红柿炒蛋、干锅花菜、冬瓜排骨汤等菜品荤素搭配、香气扑鼻。这所学校是一所九年一贯制学校，共有3200余名学生在校就餐，涵盖一至九年级。针对不同年龄段学生的生长发育特点，学校构建了一套“阶梯式就餐管理体系”，制定了三套差异化、精细化的配餐标准。低年段采用“标准营养套餐”，主打软糯易吸收与高营养密度。每餐确保“一肉、一海鲜、一时蔬”，并严格采用蒸、煮、清炖、快炒等低脂烹饪方式。在营养干预侧重点上，着重补充优质蛋白质、钙、碘及多维营养素，全力助力学生早期大脑发育与视力保护。中高年段采用“多元自助供餐”模式，每天提供两道肉菜、一道海鲜、两道时令果蔬及一道粗杂粮，供学生自主选择。食材广泛涵盖各类蛋奶制品、粗杂粮及多色时令果蔬，以均衡补充膳食纤维与矿物质。此外，学校在选餐区域专门安排了工作人员进行现场食育引导，帮助学生在日常就餐中建立科学的膳食结构认知。 “低段孩子消化功能弱，需要高营养密度且易吸收的食物；高段学生进入青春期，体能消耗大，需要高蛋白、高能量的支撑。”学校副校长俞志涛介绍，所有食谱均由专业营养师与厨师长共同制定，并定期在学校微信公众号公示。如果说分龄配餐保障了大多数学生的营养均衡，那么针对特殊需求学生的“个性化服务”则更具亮点。在食堂里，记者看到了一个健康减脂餐的专门取餐柜，有学生陆陆续续前来取餐。旁边墙上还挂着一个“打卡本”，供学生们记录自己的坚持。这是该校与宁波大学附属第一医院多学科减重团队合作推出的“生活方式干预餐”，也就是健康减脂餐。每学期体检后，医院会筛查出BMI（身体质量指数）超标的学生名单。学校为这些学生建立档案，并结合学生需求和家长的意愿，让他们每天中午到这里领取特制的减脂餐。食堂工作人员展示健康减脂餐。记者张培坚摄 “减脂餐不是让孩子饿肚子，而是让他们吃得更科学。”副校长俞志涛介绍，这些餐品严格引入专业运动营养学指导，严控总卡路里与宏量营养素摄入比例。在配餐设计上，科学调配果蔬、瘦肉、海鲜与粗杂粮的比例，并显著增加低GI（血糖生成指数）主食（例如紫薯饭、糙米饭、南瓜饭等）的比重。具体而言，减脂饮食搭配参照适用于儿童青少年体重管理的“健康餐盘2:1:1原则”，即将每餐食物按照“两份（50%）蔬菜水果、一份（25%）优质蛋白质和一份（25%）粗粮主食”的科学比例进行搭配，从而在保证营养和饱腹感的同时控制整体热量摄入，同时配合清蒸、水煮等低脂烹调法，力求从日常饮食源头切实改善超重学生的代谢健康。余晟睿就餐。记者张培坚摄余晟睿就是这项计划的受益者之一。回忆起自己最胖的时候，他有些不好意思：“刚上五年级体检时，我160斤，身高才1米6出头，因为过度肥胖，血脂、血糖等指标超标，被医生警告了。” 余晟睿在打篮球。学校供图在学校建议下，他加入了减脂餐计划。不仅如此，他的爸爸也开始配合，在家里控制均衡饮食，晚上给他做荞麦面，禁止夜宵。他还参加了校篮球队，一周训练三天，平时闲暇时跑步运动。 “以前跑800米，我根本跑不动，只能走，还气喘吁吁。”余晟睿说，现在他跟大多数同学没有区别。一年多的时间，他减掉了40斤。最近一次去医院复查，所有指标都恢复正常。 “合理饮食，适当运动，不要暴饮暴食。”男孩大方地分享自己的减肥成功经验。