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    为什么饭店的蚕豆颜色那么绿  [复制]

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    发表于 2026/05/08 09:46:57 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    为什么饭店的蚕豆颜色那么绿

    自己家里烧的颜色都偏暗，是因为饭店灶台火大吗？
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    发表于 2026/05/08 11:59:37 来自 浙江杭州
    饭店都过油，油炸一遍的，当然绿油油

      来自: 东论 Android客户端

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      发表于 2026/05/08 12:52:26 来自 浙江宁波
      饭店一般水先焯一下，基本焯熟了，，在油锅里炒一下，，10几秒就够了，，最后出锅前再淋上一点油，，，看起来肯定好看，，，一般绿色菜都是这样搞，，家里没这个条件。。。。。
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        发表于 2026/05/08 16:38:01 来自 浙江宁波
        饭店要色香味俱全，自己家好吃就行。
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          发表于 2026/05/08 17:51:35 来自 浙江宁波
          先油炸。茄子也是

            来自: 东论 Android客户端

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            发表于 2026/05/08 12:03:31 来自 浙江
            科技

              来自: 东论 Android客户端

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              发表于 2026/05/08 15:45:40 来自 浙江宁波
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                发表于 2026/05/08 20:18:39 来自 浙江宁波
                方法不一样

                  来自: 东论 Android客户端

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                  发表于 2026/05/09 08:20:44 来自 江苏无锡

                  饭店里的都是冷冻蚕豆，你自己买的都是新鲜的，这个是区别！！！
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