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家里长辈炒菜,很喜欢颠锅,炒出的菜就有很多黑点  [复制]

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发表于 2026/06/01 14:25:59 来自 浙江宁波

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家里长辈炒菜,喜欢颠锅,然后锅里会起火,炒出的菜有很多黑点,说了也不听,可能因为他自己看不清楚有黑点。 求友友们科普一下:1、为什么会起火,怎么避免 2、黑点是怎么出现的

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发表于 2026/06/01 19:30:46 来自 浙江宁波

没被颠过的菜,没有灵魂

    发表于 2026/06/01 16:38:15 来自 浙江宁波

    火别开太旺,菜沥干水再下锅。
    颠锅离火苗远一点,起火关火盖锅盖,千万别浇水。
    锅边油污趁热刷干净,菜里就不会有“黑乌鸦”,起火不会产生黑点。
    起火1-2秒没关系,更香,有烟火味。
      1 到第

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