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初夏时节 东海早已进入伏季休渔 六月黄、黄鳝、白条鱼 你最喜欢吃哪一口? ↓ 壳薄肉嫩的童子蟹 那是尚未变成硬膏的精华
也可以对半切开炒毛豆 毛豆用蒜末爆香
端午前后黄鳝圆润肥美
地道的宁式鳝丝 黄鳝先烫熟去骨划丝
宁波老话“冬鲫夏白” 白条鱼在宁波又被称为“朋鱼” 在风景秀丽的宁波东钱湖 还有一道名菜“浪里白条” 此时白条鱼非常肥美 宁波人最爱清蒸 蒸出来的汤汁不要倒 拌饭也是极鲜的 五六月吃河虾正当时 最简单的吃法是盐水虾
河鲫鱼一年四季都有 葱㸆河鲫鱼 是宁波老底子爱吃的美味 胖头鱼就是花鲢的大鱼头
鱼肉吸饱了酱汁 夹一筷鱼肉雪白滑嫩 再舀一勺汤汁拌饭 一锅鱼头半锅料 螺蛳在宁波叫“蛳螺” 买回来要先养半天 经典的做法是酱爆 宁波的排档里 螺蛳是停不下嘴的下酒菜 这么多河鲜 你喜欢吃哪一口? 欢迎来评论区聊聊~ 晒晒你的拿手菜 |

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