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阿拉宁波人“泡饭”与“汤饭”有区别吗?  [复制]

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发表于 2026/07/08 06:54:00 来自 浙江宁波

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昨晚电饭煲里有剩饭,想吃早饭的话,我的操作一般是先用电水壶烧点水,开了以后直接倒入锅内,等个30秒左右,把第一次加的水倒掉,然后继续加入开水,稍等片刻就可以吃了,我称之以“泡饭”,冷热适宜,米粒分明,入口感觉很好。我理解的“汤饭”,是先锅里加水,水开后加入冷饭,待煮沸后关火,汤饭出锅,比如宁波人常吃的菜汤饭,年糕汤饭等等,对于“泡饭”、“汤饭”大家有不同见解吗?

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发表于 2026/07/08 09:12:10 来自 浙江宁波

有区别。泡饭,冷饭+热水,不上灶煮,米水分离;烫饭,顾名思义要煮过,米粉入水。我喜欢泡饭,冷热刚好,不糊口。

    发表于 2026/07/08 10:19:04 来自 浙江宁波

    宁波人,为什么蛇叫辣条?

      发表于 2026/07/08 10:37:45 来自 浙江宁波

      我们泡饭都是前天晚上的米饭早上煮一下
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