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    80年代的油条软塌塌的，现在的油条直挺挺的  [复制]

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    发表于 2026/07/26 10:02:46 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    感觉80年代的油条软塌塌的，现在的油条直挺挺的！难道用的面粉不一样吗？

    哪种油条比较好？
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    发表于 2026/07/26 10:45:14 来自 浙江宁波
    没有亲眼看到加工的食品不要买
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      发表于 2026/07/26 10:59:14 来自 浙江宁波
      很久很久没有吃油条了

        来自: 东论 Android客户端

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        发表于 2026/07/26 14:27:53 来自 浙江宁波
        那时候一根油条，一只大饼共六分钱，早餐吃了蛮饱了，并且那时候好吃。现在的大饼油条不好吃！

          来自: 东论 Android客户端

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          发表于 2026/07/26 16:51:59 来自 浙江宁波
          主要差别不是面粉，核心是膨松配方、工艺，以及食品安全法规变化！
          80 年代软塌油条 ≈ 传统矾碱油条（明矾 + 食用碱）；
          现在笔直挺实油条 ≈ 无铝复合膨松剂油条（速冻油条居多）。
          面粉仅仅是次要影响因素。
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            发表于 2026/07/26 18:17:20 来自 中国
            用了铝矾，铝会攻击神经系统。

              来自: 东论 Android客户端

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