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发表于 2026/07/28 15:30:21 来自 浙江宁波
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美国国会于1946年通过了《国家学校午餐法案》，将保证美国儿童营养健康作为维护国家利益的重要手段，正式启动了中小学午餐计划。校园午餐有营养指标要求，每一餐必须达到一定的铁含量、钙含量、蛋白质含量，达标了才能拿到联邦补贴。不过新鲜食材搭配当然也能达标，但成本高。 |
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发表于 2026/07/28 08:54:52 来自 浙江宁波
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美国人民真是生不如死，看不起病，住不起房，吃不饱饭，上不起学啊。真是惨。
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发表于 2026/07/28 12:29:03 来自 浙江宁波
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无语，真不知道又是哪犯禁了。 
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发表于 2026/07/28 14:35:29 来自 浙江宁波
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美国国会于1946年通过了《国家学校午餐法案》，将保证美国儿童营养健康作为维护国家利益的重要手段，正式启动了中小学午餐计划。校园午餐有营养指标要求，每一餐必须达到一定的铁含量、钙含量、蛋白质含量，达标了才能拿到联邦补贴。不过新鲜食材搭配当然也能达标，但成本高。 |
发表于 2026/07/28 15:58:50 来自 浙江宁波
发表于 2026/07/28 16:00:21 来自 浙江宁波
发表于 2026/07/28 16:01:24 来自 浙江宁波
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全国学校午餐计划（NSLP）：1946年立法设立，覆盖公立学校、非营利私立学校以及寄宿制儿童护理机构，每个上学日提供“营养均衡、低成本或免费”的午餐。学校只要参与，就必须满足联邦营养标准，并向符合资格的孩子提供免费或减价午餐。
学校早餐计划（SBP）：1966年试点、1975年转为永久性“权利项目（entitlement）”，覆盖对象与NSLP基本一致（公立/非营利私立学校、寄宿制儿童护理机构等），为学生提供符合联邦营养标准的早餐，同样按免费/减价/付费分层收取费用并报销。 “课间加餐”与夏季项目：NSLP下的课后加餐项目（Afterschool Snack），以及暑假期间的夏季供餐服务项目（SFSP），保证学年内与假期时段的孩子都能吃到餐食。 Fresh Fruit and Vegetable Program（FFVP）：给符合条件的小学提供免费新鲜水果与蔬菜的配给，用于课间加餐，不替代正餐。 |
发表于 2026/07/28 16:10:47 来自 浙江宁波
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USDA在2024年4月发布了“与2020–2025美国膳食指南一致”的学校营养标准最终规则，逐步收紧钠、添加糖，同时延续牛奶与全谷物的既有框架。
一）正餐的“餐型模式”（Meal Pattern） 学校午餐/早餐必须包含多个分量与营养要求并重的“餐盘组件”（各学段有年级分组与最小分量），才能被认定为可报销餐：水果、蔬菜、谷物、肉类/肉代品、流体乳等，按“周均”满足目标即可（不是每一餐都须达标）。 二）2025–27逐步实施的关键更新（节选） 添加糖（首设上限）： 2025–26学年起，对早餐谷物（≤6克/干盎司）、酸奶（≤12克/6盎司）、调味奶（≤10克/8盎司）设定产品级限； 2027–28学年起，每周热量中来自添加糖的比例不超过10%；同时采纳“健康学校牛奶承诺”，多数乳企承诺8盎司调味奶≤10克添加糖。 钠（单步渐进减钠）： 在现有Target 1（早餐）与Target 1A（午餐）基础上，到2027–28学年实现“早餐减10%、午餐减15%”的单一步骤，不再实施原拟进一步收紧到Target 3的方案，以平衡供应链与学生接受度；各年级段有具体的“周均上限”数值（例：K–5午餐<935 mg，6–8午餐<1,035 mg，9–12午餐<1,080 mg）。 全谷物（维持80%规则）： 每周所供谷物的至少80%必须为“全谷物富集”（≥50%全谷物）；另20%允许用精制谷物满足本地/文化偏好（如白米饭、白面粉薄饼等）。 牛奶（维持1%与脱脂调味奶政策）： 可继续提供1%与脱脂调味奶及脱脂/1%无调味奶；调味奶须在2025–26学年起满足上述产品级添加糖上限；2024年最终规则保留了现行政策，与2024财年拨款法条款一致。 其他重要变更： 早餐时可以提供“肉类/肉代品”（如鸡蛋、豆类、豆腐、酸奶），增加灵活性与蛋白质选项； 面向美/阿拉斯加原住民学生等的学校，可将特定传统食物（如面包果、草原芜菁、山药、大蕉、红薯等）作为“谷物组”来满足标准，便利文化适配； 课后加餐项目的营养标准到2025–26学年起与CACFP“高危课后餐”标准看齐，在水果/蔬菜、低脂奶、全谷物与谷物基甜品方面更严格； |
发表于 2026/07/28 16:24:18 来自 浙江宁波
发表于 2026/07/28 17:18:29 来自 浙江宁波
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