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    超市买的鸡炖不香，真不是手艺问题，感觉是鸡的问题  [复制]

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    发表于 2026/08/11 09:34:01 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    有朋友跟我抱怨，照着教程一步步来，炖出来的鸡汤还是寡淡不好喝。

    我感觉不是手艺不行，是鸡不对。

    想到之前亲戚送了一只土鸡，那炖出来的味道是真的鲜美。

    不知道大家有没有同感？
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    发表于 2026/08/12 09:47:26 来自 浙江宁波
    要满足14亿人的吃,只能工业化规模化养殖.看看现在中药原料也一样,资本进入人工种植,药力下降太多,医生只能加大剂量(每种药的克重),一包中药越来越重.
      TA共获得： 回复:1条
      江湖客江湖老@wechat
      江湖客江湖老@wechat 2026/08/12 14:48:30 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      都是资本的错，本来中医能治百病的，现在只能治未病和病后，就是不能治病了。
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      发表于 2026/08/11 22:15:01 来自 浙江宁波
      现在什么东西都以规模化，利益化，效率化，这些豆腐鸡能好吃到哪去。
        TA共获得： 回复:1条
        默默的女汉子
        默默的女汉子 2026/08/12 10:41:26 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        豆腐鸡，真的形容的很到位。超市基本都是豆腐鸡
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        发表于 2026/08/12 14:09:41 来自 浙江宁波
        要吃还是要去农村买
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          发表于 2026/08/11 19:34:03 来自 浙江杭州
          想吃好鸡，自己养OR去买农家的
            TA共获得： 回复:2条
            blue_sky1
            blue_sky1 2026/08/12 08:43:21 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            想吃好鸡，就去山上转一圈，买林下鸡。但价格有点贵。
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            blue_sky1 2026/08/12 14:18:53 来自 浙江杭州 举报 0 回复
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            发表于 2026/08/12 04:52:21 来自 浙江宁波
            知道不好吃，你还不红烧？加点辣椒酱油吃的出给鬼啊。
              TA共获得： 回复:1条
              69蜂人
              69蜂人 2026/08/12 21:33:51 来自 浙江金华 举报 0 回复
              宁波人做菜喜欢原滋原味，好处就是食材有一点变化都能尝出来
              重油重调味料的，就尝不出食物本源真正的味道了！
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              发表于 2026/08/12 07:56:48 来自 浙江宁波
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                发表于 2026/08/12 08:26:26 来自 浙江宁波
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                    发表于 2026/08/12 10:11:27 来自 浙江宁波
                    农村真正的走地鸡200一只。
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                      发表于 2026/08/12 10:32:24 来自 浙江宁波
                      超市是冷冻鸡，要吃新鲜的现杀鸡要去菜场买。
                        TA共获得： 回复:1条
                        beanflying
                        beanflying 2026/08/12 14:19:52 来自 浙江杭州 举报 0 回复
                        菜场也是养殖场里的。要么农村家养鸡，要么山上走地鸡
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                        发表于 2026/08/12 11:15:16 来自 浙江宁波
                        超市买的番茄也是自家种的好吃，现在周末有空回乡下种菜去了。
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                          发表于 2026/08/12 11:16:47 来自 广西梧州
                          我老家村里自己养的母鸡孵出来的小鸡 养大也要二百多一只了 四五斤重
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                            发表于 2026/08/12 14:34:17 来自 浙江宁波
                            超市的鸡基本上是冷冻鸡 口感差 ..超市的鸡 大多是早熟鸡 饲料鸡........不建议买。
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                              发表于 2026/08/12 15:12:58 来自 浙江宁波
                              村里的走地鸡，好吃，适合烧汤，白切太硬了。肉和骨头都硬
                                回复 | 0 |举报
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                                发表于 2026/08/12 16:27:48 来自 浙江宁波
                                冷冻鸡有啥好吃的

                                  来自: 东论 iPhone客户端

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                                  发表于 2026/08/13 09:01:30 来自 浙江宁波
                                  巧妇难为无米之炊
                                    回复 | 0 |举报
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                                    发表于 2026/08/13 09:18:24 来自 浙江宁波
                                    超市的速成鸡便宜肉嫩，我是糖人每天都吃，一烧就熟节约时间
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