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    一盆飓风后的梅童鱼，两百五十元值不值？  [复制]

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    发表于 2026/08/11 13:22:49 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    老宁波人都懂，飓风过后的梅童鱼，是大海最慷慨的馈赠。
    这鱼个头不大，却生得金鳞细闪，头大身圆憨态可掬，宁波人叫它“大头梅鱼”。

    这鱼只能清蒸，没有繁复的调料，只添少许清酒、薄盐即可。
    蒸出来的汤汁乳白透亮，每一条鱼都整整齐齐卧在浅汤里。
    燒这鱼，火候很要紧。
    稍不留神火候过了，整盆鱼就嫩得散成了一坨糜。

    古人早有“冷水梅童赛黄鱼”的说法。
    早年还是专供御膳的贡鱼。
    就是现在寻常人家也轻易尝不到的。

    这鱼，夹起时稍一用力，嫩得几乎要从筷间滑走，连皮带肉抿进嘴里，软得像化在舌尖的云，没有半分细刺，喉间漫开一层清润的甜。

    嘿嘿，这味道无法形用。

    昨晚飓风刚过，镇海靠海塗生存的鱼农顶着大风去海塗涨网。

    今天早上某酒楼就采购到涨网涨到的梅童鱼。

    中午我出了两百五十元人民币，买了这么一盆飓风后“大头梅鱼”。
    各位看官，你们说值不值？

    来自: 掌上东论

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    发表于 2026/08/11 15:51:10 来自 浙江宁波
    以前我小时候，这个鱼1元左右一斤啊。
      TA共获得： 回复:2条
      三叶葵@qq
      三叶葵@qq 2026/08/11 16:06:49 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      那时候大家的工资多少
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      等会吧
      等会吧 2026/08/11 18:46:55 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      估计得50年前吧，那时的一元相当于现在的150以上了
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      发表于 2026/08/11 19:11:36 来自 浙江宁波

      不值
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        发表于 2026/08/11 13:50:07 来自 浙江宁波
        我也很喜欢吃这鱼
        只是实在太贵

          来自: 东论 Android客户端

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          发表于 2026/08/11 14:36:54 来自 浙江宁波

          千金难买人欢喜，干就完事

            来自: 掌上东论

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            发表于 2026/08/11 15:20:14 来自 浙江宁波
            钱是小事情，说到镇海，龙山这一带有点怕，虽然我也常买龙山的黄泥螺。
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              发表于 2026/08/11 16:28:23 来自 浙江宁波

              16根 250 16元一根呀
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                发表于 2026/08/11 16:44:08 来自 浙江宁波
                张斌桥长期卖200多一斤
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                  发表于 2026/08/11 18:43:18 来自 浙江舟山

                  好了，知道你有钱。难道还要把你捧起来？
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                    发表于 2026/08/11 19:05:23 来自 浙江宁波
                    这个个头小，250有点点贵，
                    不过自己吃得开心就好。
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                      发表于 2026/08/11 19:15:44 来自 浙江杭州
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                        发表于 2026/08/11 19:56:45 来自 浙江宁波
                        不等便宜一点再吃，一定要现在吃呀
                          回复 | 0 |举报
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