即将大量上市！不建议与鲜奶、海鲜一起吃 [复制]

发表于 2026/09/07 13:47:31 来自浙江宁波

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近段时间酸甜开胃的山楂、柿子即将大量上市美味背后却暗藏健康隐患食用不当可能诱发胃结石医生建议这些美食不要和鲜奶、海鲜一起吃案例杭州的胡女士（化名）平时喜欢吃山楂。前几天，她一口气吃了20多枚山楂，还喝了鲜奶。没过多久，她就出现了腹痛、恶心的症状，尤其是体位改变时，疼痛更加明显。随后，胡女士到浙大二院临平院区消化内科门诊后，通过胃镜检查，一枚结石赫然趴在胃底处，胃角已经出现了溃疡面。幸运的是，这颗结石材质比较松软，形成时间不长。主治医师通过碎石网篮及圈套器等器械，将结石破碎后取出，残余部分让其自然排出。好好的胃，为什么会长石头？罪魁祸首，是鞣酸——山楂、柿子、黑枣里的含量都很高。鞣酸遇到胃酸，再碰到蛋白质、钙质，就会凝结成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白就好比是“胶水”，食物残渣是“原料”，在胃酸这个“搅拌机”里越滚越大，胃里的“石头”就这样一点点长了出来。最终形成植物性胃结石。胃结石能自己好吗？答案是，基本不能自愈。小结石，胃镜破碎后，配合喝可乐溶解辅助，碎片可以自行排出；体积大、质地坚硬的结石，需要胃镜下圈套器、异物钳切割，分段粉碎取出；情况危重，内镜无法处理，才需要外科开刀手术。所以，市民们千万不要指望在家用偏方自救。吃完山楂、柿子后，如果持续腹痛腹胀，第一时间前往消化科就诊，不要硬扛。想吃山楂柿子，牢记这几条安全吃法 1. 不要空腹吃，建议饭后食用，控制总量，一次吃一两颗即可，不要大量连续吃； 2. 不要和螃蟹、虾、牛奶等高蛋白食物一起吃； 3. 想要消食，优先选山楂干煮水喝，不建议大量生吃鲜山楂； 4. 脆柿、软柿风险一样，都含有鞣酸，并非脆柿就安全； 5. 吃成熟的柿子，未完全成熟的柿子含有大量可溶性单宁酸，不仅吃起来发涩，还会对胃肠道产生刺激，甚至形成结石，不利于身体健康。 6. 吃柿子后应多漱口，柿子含糖高且含果胶，容易残留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸可能会侵蚀牙齿，继而形成龋齿。医生提醒，吃完山楂、柿子后，如出现腹痛腹胀、恶心呕吐、食欲变差、反酸、黑便等不适，一定要及时前往医院就诊，切勿拖延——小毛病拖成大溃疡、梗阻，得不偿失。