现在的猪肉真的不好吃。记得小时候家里养猪,每到卖猪的时候,妈妈就会自己留些五花肉,煮熟切片,沾着蒜泥吃,特别香,现在想起来都流口水。前天我去超市买了几斤五花肉,凉水下锅,放葱姜、倒料酒去腥,水开捞出来,又用清水冲,然后上锅蒸熟。结果拿出来一闻,还是有股腥味,我就纳闷了,明明去腥了,哪来的腥味?切成块,老公急着夹一块放嘴里,嚼几下就吐了,说“这是什么肉?难吃死了”。我不信,自己也夹了一块,嚼着特别硬,根本咬不动,肥肉也硬,一点也不香,完全没有以前那种软烂入口的感觉。真想不明白,现在的猪肉怎么就不好吃了?到底是什么原因?
