咸甜暴击！“水蟑螂蛋挞”火出圈，28元3个，不少人专程打卡 [复制]

发表于 2026/10/19 10:32:55 来自浙江宁波

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蛋挞大家都吃过但顶上摆一只“水蟑螂”的蛋挞坊友们见过伐？最近广东佛山一款创新甜品刷爆社交平台卖相极具冲击力引来全网热议这款甜品名叫“水蟑螂蛋挞”，所谓水蟑螂，就是广东传统食材龙虱。店家10月初开售，28元3个。创始人潘先生介绍，制作颇有讲究：龙虱先要去腥，再精准控温油炸，炸到酥脆，还得小心保留翅膀，保证外观。吃的时候剥掉硬壳就能入口。蛋挞本身是甜口，炸龙虱自带咸香，口感据说有点像蛋挞上放一片咸脆薯片。潘先生表示，自己从小接触广东传统食材。工作后，他希望研发创新点心，偶然想到将龙虱与蛋挞结合。他还介绍，龙虱具有治疗夜尿、补肾气、养颜等功效。新品刚上线时，店里还要排队购买。不少食客专门赶来打卡，有人从广州、香港驱车前往，还有北京阿姨专程过去直播品尝，连海外博主也来探店。目前店铺日均大约卖出20份。对于社交媒体上认为食物“恶心”或玩梗的评论，潘先生表示可以理解，但会认真对待关于口感的建议。研发这款蛋挞并非单纯为了博眼球，而是希望将具有食疗价值的创新菜品真正推向市场，因此未来仍会继续售卖。后续推出新品。龙虱真的能吃？食疗功效怎么看？很多坊友好奇龙虱究竟是什么？网传的补肾、养颜功效靠谱吗？ ↓↓↓ 据广州中医药大学第一附属医院发文介绍，龙虱收录于《本草纲目拾遗》，也叫水鳖虫、射尿龟、尿缸贼、水龟子，广东自古就有食用传统，是当地经典佐酒食材。中医介绍，龙虱味甘微咸、性平，归肾经、膀胱经，有滋补强壮、固肾缩尿、活血祛瘀的作用，主治肾虚小便频数，小儿疳积，跌打肿痛，面部褐斑等。营养检测显示，龙虱属于高蛋白食材，干重蛋白质占比超 57%，富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸以及硒、锰等微量元素，相关研究发现它具备一定抗疲劳作用。有人跃跃欲试想打卡也有人表示接受无能那么问题来了这款“水蟑螂蛋挞” 换作是你敢不敢尝一口？